Novedades en Confitería Marqués

  18 octubre, 2017
Naranjitos Si aún no conoces la Confitería Marqués (en Madrid y Gijón) te recomiendo leer alguno de mis artículos anteriores sobre esta maravillosa confitería, pero si ya eres celíaco/a desde hace tiempo, seguro que sabes que es uno de esos pocos sitios en donde puedes comprar todas las delicias de la pastelería sin gluten de forma segura. Mucha gente [...]

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Curso de cocina sin gluten en Viena Capellanes (parte II)

Porción tarta Sacher
El curso de cocina sin gluten que hice en la escuela de Viena Capellanes tenía dos partes: cocina con Daniel Rey y repostería con Tatiana León. En el post anterior, muestro [...]

Curso de cocina sin gluten en Viena Capellanes (parte I)

¿Conoces las pastelerías Viena Capellanes? Si vives en Madrid o has venido de visita, seguro que sí, porque es una empresa con más de 140 años de historia. Yo ya [...]

Se buscan voluntarios celíacos para nuevo estudio

Imdea
IMDEA, el Instituto Madrileño de Estudios Avanzados en Alimentación (IMDEA Alimentación) va dar inicio a un nuevo estudio para evaluar el efecto de la ingesta diaria de [...]

Nuevos sabores de helado en Smöoy

Me encantan los helados de yogur. En los últimos años han proliferado por toda España. Hay muchas franquicias de diferentes marcas y en casi todas, la base del helado es [...]

Opciones sin gluten en La Nicoletta

Hace poco unos amigos habían quedado a cenar en La Nicoletta (cadena de restaurantes italianos) y una vez terminé con mis cosas decidí acercarme a saludarlos un rato. [...]

La Cocinita de Nines

Cocinita de Nines
Desde que abrió este sitio de comidas preparadas hace un par de años, tenía pendiente escribir sobre él. Se llama La Cocinita de Nines y es precisamente eso: una cocinita [...]