25 jun
2015

Barritas de cereales sin gluten en USA y España

Autor: Celiaca pero contenta

General Mills, la gigantesca empresa estadounidense de alimentación, anuncia que este verano sacará al mercado 5 de sus barritas de cereales (Granola Bars) Nature Valley “sin gluten” (en Estados Unidos). 3 de ellas ya eran sin gluten, pero no estaban etiquetadas como tal. También ha eliminado la malta de cebada en otra de ellas para que sea sin gluten y ha desarrollado una línea sin gluten.

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OJO: la foto es de las barritas tradicionales, no tengo foto de las sin gluten aún. Y aunque esta noticia es de Estados Unidos (fuente Triumph Dining), conociendo el tamaño de esta gigantesca multinacional, es muy bueno que piensen en los celíacos.

Para que os hagáis una idea del tamaño de General Mills, son los dueños de marcas muy conocidas en España como por ejemplo los helados Häagen Dazs, Fajitas y salsas Old El Paso y conservas Gigante Verde.

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24 jun
2015

SalAIA 2015 (Parte 1)

Autor: Celiaca pero contenta

Un año más, consumidores, fabricantes, asociaciones, pastelerías  y tiendas de productos sin alérgenos, se han dado cita en este punto de encuentro en Madrid para promocionar sus productos y servicios a una creciente población.

salia

Es un sitio excelente para degustar cosas ricas y aptas para todos. Aquí está el resumen por orden de visita:

Confitería Marqués

Muchos ya conocen este paraíso para los golosos con alguna alergia o intolerancia. Sus dos confiterías en Gijón y en Madrid, además de preciosas, ofrecen una gama muy amplia de productos aptos para todos. Deberías probar sus bombones, tartaletas de chocolate y frambuesa, rocas de chocolate y almendras o avellanas, empanadillas de bonito, etc. Las novedades que presentaron en SalAIA fueron:

marqués

 

Magnos: Chocolate con arroz inflado (la versión exquisita y sin gluten de un chocolate Crunch)

 

 

 

Polvorones de cacao y naranja

 

Lourdes: ¡estaban buenísimos!

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10 jun
2015

Nuevo restaurante Hamburguesa Nostra (sin gluten)

Autor: Celiaca pero contenta

Hoy se inaugura un nuevo restaurante de la cadena Hamburguesa Nostra en Madrid (C/María de Molina, 50. Esquina con Castelló) y por eso, muchos celíacos estamos MUY CONTENTOS. Porque sus hamburguesas son de la mejor calidad y todas son sin gluten.

He tenido la suerte de poder asistir a la pre-inauguración y todo funcionó a la perfección. El local es muy luminoso, bonito y moderno. Cuenta con diferentes ambientes:

Una barra y un área de mesas altas con taburetes o sillas altas para tomar algo cuando tienes poco tiempo:

Mesas altas- barra

sillas altas

Un comedor grande, cerrado y climatizado, y un área abierta para que te sientas en una terraza sin achicharrarte: …seguir leyendo »

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29 may
2015

Taller de cocina sin gluten con Cukó

Autor: Celiaca pero contenta

El sábado pasado estuve en un taller de comida sin gluten con el nuevo robot de cocina Zero-Glu Cukó.

Cukó el es nuevo electrodoméstico pensado para los celíacos de la marca italiana Imetec, fabricante también de la panificadora Zero-Glú.

Cukó

El chef a cargo del taller fue Alfredo Gil, profesor de la Escuela de Hostelería del Sur (Madrid), uno de los chefs oficiales de la marca Imetec y además muy conocido entre los socios de la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten de Madrid por sus talleres.

taller

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24 may
2015

Qué box – Una caja llena de sorpresas sin gluten

Autor: Celiaca pero contenta

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¿Qué es QUÉ BOX?

Es una caja llena de productos sin gluten y sin lactosa que recibes en casa cada dos meses para que conozcas nuevos productos y disfrutes de los que ya conoces a muy buen precio.

Actualmente solo está disponible la Qué Box “Sin gluten y sin lactosa”, pero pronto tendrán:

  • Sin azúcar
  • Sin fructosa ni lactosa
  • Sin huevos y sin leche
  • Sin frutos secos

Si tienes alguna intolerancia o alergia alimentaria, te registras (gratis) y cuando se alcancen los 500 usuarios te avisarán que ya está disponible la caja para que puedas comprarla.

Solo disponible en la península (no incluye Baleares, Canarias, Ceuta ni Melilla).

¿Cómo funciona?

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