Hace unos días nos juntamos 3 viejas amigas, que no es lo mismo que 3 amigas viejas. Una que venía de Miami y es alérgica al trigo, otra que venía de Londres que es muy “cocinitas” y yo que soy celíaca. Así que me pareció un buen grupo para ir a disfrutar del menú de degustación de las Jornadas 100% Gluten-free del As de Bastos de Madrid.
El restaurante As de Bastos de Majadahonda, prepara todos los años sus jornadas sin gluten y este año lo hizo por primera vez en su nuevo local en Madrid (Calle Castilla, 62).
A continuación un resumen de lo que comimos:
El huerto de Ossama. Este plato se llama así porque es el nombre del jefe de cocina y son verduritas al dente sobre una capa de humus.
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Mejillones en su concha y montadito de pulpo.
Muy
original el envase en forma de lata.
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Cazuelita de alubias verdinas con coquinas.
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Arepas fritas
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Canelón de carne.
Esto es algo que los celíacos no solemos
encontrar en los restaurantes.
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Chipirones con alcachofas.
Esto estaba espectacular.
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Cucurucho de rabas de calamar.
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Mini pizza.
Se ve grande, pero era pequeñita y venía en una mini
caja muy mona.
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Zamburiñas tigre.
Buenísimo.
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Crema de yogur casera.
Pues esto si me hubiera gustado que viniera
en un bol ENORME… 😊
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Después de esto, café y chupito, y por supuesto, esa noche no cenamos nada.
El menú de degustación de 12 platos costó 20 €, sin bebidas.
Todo estuvo buenísimo y nos atendieron muy bien. Es un restaurante muy recomendado y en especial para los celíacos. Toda la carta es sin gluten. Los días de semana hay menú a mediodía a 13€ y todos los miércoles Cocido Madrileño. Ah… y puedes aprovechar para comprar allí las papeletas de Lotería de Navidad de la Asociación de Celíacos de Madrid.