La famosa pastilla para celíacos

GlutnGo

Hoy toca hablar de la pastilla para celíacos. En Europa aún no está disponible, pero ya es una realidad en otros países como Australia y Estados Unidos.

A mí me la acaban de traer de Estados Unidos. La marca que tengo se llama GlutnGo con Tolerase G. No se comercializa como un medicamento sino como un suplemento alimenticio. Es un bote de 90 cápsulas y costó unos 22 dólares (unos 20 €), pero antes de crear falsas expectativas expliquemos algunas cosas.

Es muy probable que conozcas a algún intolerante a la lactosa y hayas visto que, si se toma una pastilla de lactasa, que es la enzima que ayuda a digerir la lactosa, puede saltarse la dieta y tomar lácteos. Entonces se te dispara la mente y te empiezas a imaginar una pastilla «anti-gluten» que te pudieras tomar y acto seguido te vas a una boda y te zampas todos los canapés del cóctel, el menú completo y todos los postres. ¡FIESTAAAA!

celebration

Pues lamento desanimar a muchos, pero no funciona así. En la enfermedad celíaca no es que no tengamos las enzimas para digerir el gluten, el problema es que éste activa nuestro sistema inmunológico de forma errónea desencadenando una serie de reacciones muy complejas al identificarlo como «enemigo», por lo tanto, el problema es mucho más complejo.

Lo que escribo no es solo fruto de lo que he leído en la web del fabricante. También han hablado de esto recientemente la Dra. Isabel Polanco en la presentación de su último libro y el Dr. Ignacio Serrano Vela de la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten de Madrid en su presentación sobre nuevos avances en investigación en enfermedad celíaca.

Lo primero que vemos tanto en la caja de este producto como en la web del fabricante es el siguiente mensaje:

advertencia-2

Este producto no reemplaza a una dieta sin gluten y no es apropiado para tratar o prevenir la enfermedad celíaca.

Entonces, si no me sirve para saltarme la dieta y comer con gluten, ¿para qué me sirve?

El propósito con el que se comercializan estas pastillas es que ayuda a degradar el gluten que se esconde en las dietas sin gluten. Mejor dicho, hacen que el gluten sea no-inmunogénico para que nuestro sistema inmunológico no reaccione ante él ¿me explico?

Aunque sigamos una dieta sin gluten y no hagamos transgresiones de forma voluntaria podríamos cometer algún error involuntariamente, como remover la comida sin gluten con el mismo cucharón con el que mezclamos la comida con gluten. Cuando salimos a un restaurante estamos expuestos a numerosas oportunidades de posible contaminación cruzada en la cocina o en la manipulación. También, los productos industriales etiquetados «sin gluten» pueden contener hasta 20 mg/kg de esta proteína, así que si abusamos de ellos podríamos estar tomando cantidades que, aunque siguen siendo pequeñas, podrían hacer daño a nuestro intestino.

Por lo tanto, este suplemento se promueve para complementar una dieta sin gluten y eliminar las pequeñas cantidades que podamos ingerir por error, pero no para saltarte la dieta cuando te apetezca sustituyéndola por la pastilla.

El verano pasado, en una charla de la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten sobre iniciativas de investigación en enfermedad celíaca ya nos había hablado de la enzima que contienen estas pastillas.  En julio de 2015, el laboratorio DSM hizo el lanzamiento oficial de la enzima Tolerase G (si te gustan los nombrecitos científicos: Aspergillus Niger prolyl endoprotease).  Según un estudio que mencionan en la nota de prensa del lanzamiento, se demuestra que esta enzima digestiva degrada el gluten mucho mejor que otros suplementos disponibles hasta el momento. Actualmente, en Estados Unidos hay dos marcas que lo contienen: GlutenGo de BrickerLabs (que es el que yo tengo) y SpectraZyme de Metagenics.

Las recomendaciones de ingesta en las webs de ambas marcas son: tomar 1-2 pastillas con cada comida que pudiera contener gluten. En la caja dice 1 cápsula.

ingesta

Tomar una cápsula al principio de cada comida que pueda contener gluten.

Según Bricker Labs, los estudios muestran que incluso cuando se sigue una dieta sin gluten, se pueden ingerir de forma no intencional unos 500 mg al día, dependiendo de lo estricto que se sea con la dieta. DSM afirma que podríamos estar consumiendo entre 200 y 3000 mg diarios a pesar de seguir una dieta sin gluten. Dependerá mucho de si sueles comer en casa, en restaurantes, si viajas mucho, si te cocinan otros, etc.

Y para que quede muy claro, quiero recordar que la web de DSM dice

For individuals with gluten intolerance, a lifelong gluten free diet is the only available treatment.

(Para personas con intolerancia al gluten, la dieta sin gluten de por vida es el único tratamiento disponible).

Yo supongo que esta pastilla podrá llegar a tener mucho éxito porque los celíacos la podrían empezar a tomar por el «por si acaso». Su efectividad podría medirse con los nuevos tests de heces y orina que comprueban si se está consumiendo gluten. Imagino que pronto tendremos una versión europea de la famosa pastilla.

Conclusión:

Esta pastilla no reemplaza la dieta sin gluten, pero promete ayudar a digerir esas pequeñas cantidades de gluten que podríamos ingerir involuntariamente.

Ahora una pregunta, si tuviera un coste equivalente al que tiene en Estados Unidos (unos 20 € por 90 pastillas = 0.22 € por pastilla) ¿te comprarías un bote y lo llevarías en el bolso para esos casos en los que pides un trozo de tortilla que no tenga el pan encima y no sabes si te pusieron un trozo nuevo o es el mismo sin el pan?

Deja tu respuesta en los comentarios.

Más información:

Tolerase G de DSM

GlutnGo de Briker Labs

SpectraZyme de Metagenics

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28 comentarios
  1. Cuánta menos medicación tenga que tomar mejor, pero desde luego, para ciertos momentos de compromisos sociales sí. Para un pincho de tortilla prefiero prescindir del pincho.

    • Si, si. Tienes mucha razón. Gracias por tu comentario. Muy acertado.
      El ejemplo de la tortilla no es el más apropiado, pero era para resumir esos momentos en los que no estás segura de que no se hayan equivocado con la manipulación.
      Yo también soy partidaria de tomar la menor cantidad de medicinas posible. La dieta es nuestra mejor medicina, pero esta pastilla podría servir para cuando no puedas controlar tu dieta al 100% porque depende de otras personas.
      Un abrazo

    • Hola Sergio:
      Sí, GluteGuard es equivalente, pero es una marca australiana.
      Las indicaciones del paquete dicen que se debe tomar una pastilla justo antes o junto con la comida que pueda contener gluten. Si la tomas después, pierde efectividad.
      Saludos
      Maricarmen

  2. Hola Sergio:
    Sí, es equivalente, pero GluteGuard es una marca australiana.
    Las indicaciones dicen que lo tomes al principio o junto con la comida que pudiera contener gluten. Si te tomas la pastilla después de comer pierde efectividad.
    Saludos
    Maricarmen

    • Hola Miren:
      Gracias por tu respuesta. Estoy de acuerdo. Pienso que en ocasiones, cuando no podemos controlar la manipulación de los alimentos nosotros mismos podría sernos útil.
      Saludos
      Mari

  3. Hola, muy interesante la noticia y la manera en que lo explicaste. Super claro!
    Estoy viviendo en Australia ahora, viajando desde hace un tiempo (tengo un blog de viaje para celiacos) y me gustaría comprarlo.
    El prospecto dice algo sobre efectos secundarios?
    Muchas Gracias!
    Rocio
    Gluten te Desafío

    • Hola Rocío:
      Muchas gracias por tu comentario.
      La que venden en Australia se llama GluteGuard https://glutagen.com/about-gluteguard-sci/
      Aún no he leído nada sobre efectos secundarios. Si veo algo te lo diré. Son suplementos alimenticios aún muy nuevos y supongo que habrá que dar tiempo para estudiar los resultados mejor.
      Un abrazo por allá Down Under
      Mari

    • Hola Guillermo:
      Pues para disgusto de muchos, te digo que seguro que el gluten de dos litros de cerveza daña tu intestino. Lo repiten muy claro en la web y prospecto de las pastillas. No sustituyen una dieta sin gluten. Hay que seguir haciendo la dieta.
      Es solo para evitar que nos haga daño las cantidades muy pequeñas que podamos ingerir por contaminación cruzada, pero no permite que hagamos una dieta normal con gluten. Por ahora… se sigue investigando, así que no pierdas la esperanza. Vendrán tiempos mejores. Por ahora, cervezas sin gluten, que cada vez hay más.
      Saludos
      Maricarmen

    • Hola Marta:
      Gracias por tu comentario. Voy a leer sobre este producto. Dices que te va genial… ¿qué has notado?
      Qué tengas un buen día.
      Maricarmen

    • Según la web del producto dice: «se puede utilizar en las ocasiones en que evitar el gluten no es posible».
      Opino que también debería decir, como otros productos similares, «este producto no sustituye una dieta sin gluten».
      Este tema es delicado y causa confusión. Muchas personas creerán que tomando una pastilla en cada comida puedes comer todo el gluten que quieras y esto no es cierto. Los celíacos debemos seguir una dieta estricta sin gluten y estos suplementos son un complemento. Aseguran que sirven para esos casos cuando comemos fuera de casa y aunque se supone que la comida es sin gluten, dudas de que no hayan cometido un fallo de contaminación en la manipulación, por ejemplo.

  4. No creo que sea suplemento alimenticio. Es una cápsula preventiva, podría ser. Pero no sustituye nada. Es una cápsula de protección, protege al estómago de esta proteína. Pero no es suplemento. Y me parece super bueno, para poder comer un rico churrasco!

  5. Me parece muy interesante. Un compañero de trabajo me hablo sobre esto y no le creía. Pero ahora se que es verdad y tendré que probarlo. ¿Se sabe si también las hay para la intolerancia a otras razas?
    Gracias.

  6. Alguien que haya probado alguna de éstas pastillas puede decir si le han reducido los síntomas de una intoxicación por gluten? Hablamos siempre de no comer gluten a lo loco, pero para evitar el cansancio, hinchazón etc de una contaminación cruzada a un sensible al gluten..

    • Hola Begoña:
      Cuando como fuera, aunque pido todo sin gluten y no como algo si no estoy segura, las tomo eventualmente para evitar una posible contaminación cruzada, pero como no tengo síntomas, no puedo hablarte de alguna mejora, sin embargo cuando publiqué este artículo, algunas personas en redes sociales comentaron alguna mejoría.
      En mi caso no he tenido ningún efecto secundario.
      Saludos y gracias por escribir.
      Maricarmen

  7. Hola buenas! Mi pregunta era, que si quiero tomarme algun producto que yo misma sé que tiene gluten, las pastillas me harían efecto?

    • Hola Sara.
      La pastilla no está hecha con ese fin. Lamentablemente, no podemos comernos un trozo de pan con gluten y la pastilla.

      Como el mismo fabricante dice: «Este producto no reemplaza a una dieta sin gluten y no es apropiado para tratar o prevenir la enfermedad celíaca».
      Hay que comer sin gluten, no hay que hacer ninguna transgresión, pero a veces, hay transgresiones involuntarias que desconocemos, como por ejemplo en un restaurante que aunque nos aseguren que tendrán cuidado con la manipulación de nuestros alimentos, no tenemos la certeza de que así sea.
      Entonces, solo es útil en un restaurante, catering o cocina de amigos donde aunque te aseguren de que todo ha sido manipulado con cuidado, podría haber restos de harina en el aire, o hayan utilizado un mismo cucharón para remover tu comida y la del resto, y ese tipo de contaminaciones sutiles que se escapan a nuestros ojos. El fabricante y los profesionales mencionados en el artículo, comentan que sí puede ayudar a degradar esas pequeñísimas cantidades de gluten que se toman por accidente. También esas mínimas cantidades que tomamos incluso en productos sin gluten. Tenemos que recordar que en España, los productos que dicen «Sin Gluten» tienen menos de 20 mg/Kg de gluten (los del sello FACE menos de 10 mg/kg), pero algo tienen y esas pequeñas cantidades, si comes muchos productos pueden hacer daño.

      Los intolerantes a la lactosa sí tienen unas pastillas (de lactasa) que pueden tomar y luego ingerir productos con lactosa y evitar las consecuencias, pero eso es otro tema.

      Sin embargo no te desanimes, hay muchos investigadores trabajando para mejorar la vida de los celíacos: desarollando variedades de trigo sin gluten, desarrollando esa famosa pastilla que todos queremos, desarrollando vacunas o tratamientos para que nuestro sistema inmunológico no reaccione frente al gluten como si fuera algo dañino, etc.

      Gracias por escribir y espero haberte ayudado
      Mari

  8. Excelente publicación, muchas gracias por la información 👍.

    Sabes dónde puedo conseguir esas pastillas para comprarlas desde Colombia, me refiero a gluten go o gluten guard??

  9. Muchas gracias por la información 👍

    Sabes dónde puedo conseguir esas pastillas desde Colombia? , Me refiero a las de gluten go y gluten guard.

    • Hola Luis:
      Lamentablemente, desconozco dónde se pueden comprar en Colombia. Te envío el enlace del fabricante de GlutnGo y podrías preguntar a ellos: https://brickerlabs.com/products/glutngo-tolerase-g-100mg

      Aprovecho para comentar, que cuando escribí el artículo eran bastante novedosas y habían pocas marcas, hoy en día hay otras marcas de estas enzimas, pero también quiero recalcar que son solo un complemento alimenticio y no una medicina para celíacos. El fabricante asegura que ayudan a digerir el gluten en personas saludables, pero que no sustituye una dieta sin gluten ni sirve para tratar o curar la enfermedad celíaca.

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