Posts con la etiqueta ‘viajes’

23 ene
2015

Receta de “no sé qué”

¿Alguna vez han preparado una receta sin saber de qué es? Pues yo sí. Hoy.

Todo empezó el año pasado cuando estuve en Viena y entré a curiosear en un supermercado Spar a ver si encontraba cosas “Gluten Frei” (sin gluten) que tuvieran buena pinta y compré algunas cositas.

spar sin gluten

Tengo que confesar que lo único que sabía en Alemán en ese momento era “Gluten frei”. Y tampoco es que ahora sepa mucho más que eso.

Lo de la izquierda tenía pinta de galletas. Imaginé que Reis sería arroz (rice en inglés) y Kakao pues cacao. Así que solo me quedaba saber lo que era kekse. Por la foto parecían galletas. Así que me las comí sin diccionario. Y efectivamente sabían a galletas. Estaban buenísimas. Así que ya había aprendido 3 palabras nuevas en alemán: arroz, cacao y galletas.

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19 dic
2014

Bloggers sin gluten en el Festival del Celíaco

Este próximo sábado 20 de diciembre se celebrará el 31º Festival del Celíaco en Madrid, organizado por la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten.

Por primera vez este año, habrá un stand de bloggers sin gluten donde podrás ponerle cara a algunos de los bloggers del mundo singlu.

Podrás preguntarle a Amaya del blog “Celiaquitos” y a Ricardo de “Celíaco a los treinta” los mejores restaurantes sin gluten cuando viajas por España y por el mundo. Si te gusta la cerveza sin gluten, no dejes de preguntarle a Ricardo sobre el tema (lo sabe TODO).

Celiaquitos

Celiaco a los 30

Si te gusta la cocina y tienes algunas dificultades con las recetas sin gluten, no dejes de acercarte a conocer a Lourdes de “La cocina de Pikerita” y a Nuria del blog “Sin gluten”. Seguro que te darán algún truco para que tu receta salga perfecta.

Sin gluten

Pikerita

Y a mi me puedes preguntar a quién le puedes preguntar algo específico… ja ja

Celíaca pero contenta

Acércate a conocernos y cuéntanos cuáles son las cosas que más te gusta encontrar en nuestros blogs. Estamos abiertos a ideas y sugerencias.

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15 jul
2014

Vacaciones sin gluten

Celíaca pero contenta Playa

Muchos estarán de acuerdo conmigo en que las vacaciones no se empiezan a disfrutar el día que te vas, sino mucho antes, desde el primer día que empiezas a planificarlas. Sin embargo la planificación es algo que ha cambiado mucho en los últimos años. No es peor ni mejor sino diferente. Casi ha quedado en el olvido cuando ibas a “tu Agencia de Viajes de confianza” y como ya te conocían, te preparaban un paquete según tus necesidades específicas. Hoy en día es mucho más frecuente que utilicemos Internet para investigar, comparar y comprar los billetes, hoteles, excursiones, transporte, etc. Nos basamos en las recomendaciones de amigos y/o desconocidos, utilizamos comparadores de hoteles y de billetes de avión y buscamos descuentos por toda la red. Esto está muy bien, pero lleva mucho tiempo.

Para los celíacos, es aún más complicado porque tienes que buscar hoteles, aerolíneas, restaurantes y tiendas que tengan opciones para celíacos si no quieres pasar hambre o enfermarte en tus vacaciones.

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10 ene
2014

Opciones sin gluten en trenes, aviones y aeropuertos

Todavía estamos lejos de poder disfrutar de muchas opciones sin gluten en los trenes, aviones y aeropuertos, pero las cosas han mejorado recientemente.

Aviones:

Ya he comentado en posts anteriores que en los vuelos largos, por ejemplo en vuelos transatlánticos en Iberia, Delta y Air France, puedes pedir comida sin gluten y la ventaja es que te la traen de primero, que si estás en la fila 30 es una ventaja no tener que esperar que sirvan a 300 personas antes de ti Sonrisa, pero en los vuelos cortos hasta hace poco no había ninguna opción sin gluten.

En KLM, en un vuelo de Madrid-Amsterdam, repartieron un sandwich con gluten y un zumo a cada uno, sin otras opciones. En Iberia Madrid-París ni siquiera podías pedir unas patatas con una coca cola porque las patatas que sirve Iberia en vuelos cortos son Pringles que tienen harina de trigo. La única opción era una bolsita con trozos de manzana, pero justo ese día no les quedaba así que no pude comer nada, pero ahora las cosas han mejorado.

Recientemente en un vuelo Madrid-La Palma encontré en la nueva carta de Iberia algunas opciones:

  • Minifuets Campofrío. Vienen con picos con gluten, pero se los regalas al de al lado (3,50 €)
  • Natuchips de Grefusa (sabor tomate y orégano) que están buenísimas (2 €)
  • Postre lácteo de fruta Paradise Mondelice. Fresa-melocotón o Multifrutas. (2 €)
  • Bolsita de aceitunas. Fragata con ajo y tomillo (creo que son sin gluten) (2,50 €)

snatt_natuchips_queso_oregano

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17 dic
2013

Resumen evento: “Sin gluten: viajando se pierden los miedos”

El sábado pasado tuve la suerte de asistir a la tertulia “Sin gluten: viajando se pierden los miedos”. Estuvo muy bien organizado por David y Ana (el equipo de Foody) y Ricardo del Blog Celíaco a los 30. David de Foody estuvo fenomenal. Se le veía como pez en el agua con su micrófono. Todo un presentador y moderador de los tertulianos. Este seguro que antes trabajaba de presentador… je, je…

La idea del evento era contar las experiencias de viaje de familias muy diversas con miembros celíacos y mostrar a las personas recién diagnosticadas que las limitaciones de la enfermedad no son un impedimento para disfrutar de viajar y conocer otras culturas y si se puede, la gastronomía local. Solo cuesta un poquito más de trabajo sobre todo en la organización y preparación.

Los tertulianos que aportaron sus conocimientos y trucos fueron:

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Ana y Víctor Los Caminantes del blog Caminar sin gluten. Una familia de 4 miembros muy diversos: Ana, celíaca a la que tardaron muchos años en diagnosticar. Víctor, su marido no celíaco. Un hijo celíaco asintomático y una hija celíaca latente (tiene los genes y podría desarrollar la enfermedad en cualquier momento). En casa comen todos sin gluten para evitar la contaminación cruzada. No han dejado de viajar nunca. Contaron experiencias de todo tipo, desde las negativas en hoteles de 4 estrellas y restaurantes con estrellas Michelín, hasta maravillosas en albergues de montaña. En su blog comparten todos los lugares en donde han disfrutado y los han atendido bien.

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Juan y Marisa (Famalap) del blog Cocina fácil sin gluten. Su hijo de 17 años, celíaco desde los 2, no ha dejado de viajar con sus padres a todos los sitios que han podido. Al principio llevaban de todo en la maleta porque se sabía muy poco sobre la dieta sin gluten, hoy en día, al igual que Los Caminantes, se apoyan mucho en los blogs y en la información que hay en Internet  y van un poco más a la aventura porque cada día es más fácil viajar. Sobre todo en España. Han estado en muchos lugares incluyendo los parques de Disney en Orlando (Estados Unidos) y no han tenido ningún problema.

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