EstoSíPuedo y CelíacaPeroContenta han organizado un concurso en plan positivo para todos los celíacos de España. Con motivo del primer aniversario de EstoSíPuedo (y el tercero de nuestro blog), ellos nos propusieron esta iniciativa y aceptamos encantados por que va en línea con el mensaje de nuestro blog. El fabricante de productos sin gluten Proceli también se ha unido ofreciendo un lote de productos para incluir en los premios del concurso, así que solo te queda participar. Haz clic aquí y participa explicando por qué si se puede ser celíaco pero contento. Nada de malas noticias, hay que ver el lado positivo de la vida sin gluten.
El pasado 1 de diciembre tuve la oportunidad de asistir a la 2ª Jornada de Enfermedad Celíaca organizada por CELICALIA, la Asociación de Celíacos de Boadilla del Monte y quería compartir lo que encontré en este evento.
Entre los stands que se podían visitar en el evento, estaban las siguientes tiendas y distribuidores de productos sin gluten:
Ya he hablado en otro post de EstoSíPuedo, una tienda online de alimentos para personas con alergias e intolerancias alimentarias. Me encontré de nuevo con Raquel (también celíaca y súper simpática, en el centro de la foto) y me presentó a dos de sus compañeros: Fiorella y Carlos. EstoSíPuedo es una empresa moderna formada por 5 jóvenes empresarios y recientemente ha ganado el premio eComm&Beers Madrid como mejor proyecto joven de comercio electrónico.
En su stand nos dieron a probar el nuevo pan sin gluten de Bimbo que estaba muy bueno. Bastante mejor que las primeras pruebas que hicieron hace ya algún tiempo. Se ve que Bimbo ha seguido investigando y trabajando hasta conseguir un pan de sabor y textura agradable. También probamos el plum-cake de Bimbo (con pepitas de chocolate) y está muy rico.
Ecodiet es un distribuidor de alimentos para dietas especiales (sin gluten, sin azúcar, bajos en proteínas, etc.) y panificadoras, con muchos años de experiencia. Yo me atrevería a decir que los primeros en España. Nació en Logroño donde se encuentra su sede en el año 1992 cuando apenas se sabía lo que era la enfermedad celíaca y la dieta sin gluten era todo un misterio. Ahora, a raíz de su aniversario #20 están ofreciendo un descuento del 20% en 20 productos seleccionados. Así que si alguien tiene experiencia en el área son ellos. Por fin tuve la suerte de conocer en persona a Iñaki quien nos ofreció unas tostaditas con unos deliciosos patés de cerdo ibérico sin gluten y un exquisito Rioja.
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En mi artículo anterior sobre la Heladería Antiu-Xixona (Majadahonda, Madrid), mencioné que al lado de esta heladería hay una tienda ecológica y herbolario que tiene algunas cosas interesantes sin gluten.
Se llama Pura Vida (C/ Mirasierra, 5, Majadahonda, Madrid. Detrás del ayuntamiento). Tienen todo tipo de alimentos ecológicos y algunas cosillas sin gluten. También es herbolario. Entre las cosas sin gluten tienen palmeritas, los patés vegetales de Naturgreen y la cerveza sin gluten Mongozo que mencioné en el post anterior sobre las cervezas sin gluten.
Si te empiezas a interesar por los alimentos ecológicos, puedes hacerte fan de su página de Facebook que allí publican el día que reciben las verduras y frutas y así puedes acercarte a comprarlas frescas apenas llegan. Hacen envío a domicilio cuando compras más de 35€ en la zona de Majadahonda, Las Rozas, Aravaca y Pozuelo.
Sus dueños, Fernando y su hermana Esperanza, se esmeran en complacer a sus clientes. Escuchan sus requerimientos y están dispuestos a encargar cosas nuevas para complacer a los clientes. Podrás encontrar cosas tan curiosas como el cepillo japonés para lavar las verduras ¿???
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Comenté en un post anterior que había conocido a dos chicas encantadoras que son parte del equipo de “Esto sí puedo” una tienda online de alimentos especiales para personas con alergias e intolerancias.
Lo primero que me gustó es el nombre. Los celíacos tenemos muy claro lo de “esto no puedo” y a todos se nos ilumina la cara con una sonrisa cuando nos ofrecen un alimento y decimos “esto sí puedo”.
La tienda online está muy bien. En las diferentes categorías de productos (chocolates, galletas, panadería, cereales, bebidas, etc.) tienes una lista de alérgenos en la parte superior y puedes marcar los que quieres evitar (sin gluten, sin soja, sin huevo, sin lactosa, etc.) para filtrar tu lista. También puedes seleccionar los productos bio/ecológicos.
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El pasado fin de semana tuvimos la oportunidad de visitar SalAIA (Salón de las alergias e intolerancias alimentarias). Donde pudimos conocer a muchas personas interesantes del mundo SIN (sin gluten, sin lactosa, sin huevos, sin frutos secos), pero CON mucho cariño y CON ganas de hacer bien las cosas. También nos reencontramos con muchos a los que ya conocíamos, pero es un placer volver a ver. Y también descubrimos nuevas marcas y productos para aumentar nuestra despensa de productos sin gluten.
Al primer stand donde nos dirigimos fue al de la confitería Marqués. Por fin pudimos conocer a Alejandro de la Confitería Marqués en persona. Ya conocía los deliciosos pasteles y chocolates de su confitería en Gijón (Asturias), pero ahí tuvimos la oportunidad de conocerlo y a su mujer. Juntos, han hecho un trabajo increíble haciendo felices a tantos celíacos y personas con alergias e intolerancias. Desde los bombones más originales hasta las tartas de comunión sin gluten que más alegran a los que la reciben. Nos cuentan que, a pesar de los esfuerzos que implica este trabajo, la sonrisa y el agradecimiento de tantos celíacos les llena de satisfacción y les da las fuerzas para seguir trabajando. Un esfuerzo que todos agradecemos. Si no eres alérgico a los frutos secos te recomiendo las “rocas de avellanas” y las “rocas de almendras”. Son mis preferidas.
En el stand de El Granero Integral (mayorista de productos para celíacos y alergias alimentarias) tuve la oportunidad de conocer varias marcas nuevas para mi:
- Las Recettes de Céliane (que tiene unas mini magdalenas deliciosas envasadas individualmente)
- Puyet. Turrones artesanales sin gluten. con licor de naranja, de almendras, de cava, de rosas, etc. Se ven irresistibles y además me gustó mucho la presentación. Son ideales para un celíaco.
- Le pain des fleurs. Tostaditas de pan biológico sin gluten, sin leche, sin huevo, sin conservantes, sin colorantes, sin grasas ni levaduras. He probado las de trigo sarraceno y están buenísimas. A pesar de llamarse trigo sarraceno no tiene trigo y no tiene gluten.
- King soba. Pasta sin gluten. Noodles de trigo sarracena, de arroz wakame, arroz negro, maíz y arroz, mijo y arroz, etc.
Ellos venden todas estas marcas y muchas más.
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