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Uno de los destinos que no debe faltar en una visita a Asturias es Ribadesella. En la desembocadura del Río Sella (tan famoso por su descenso en piragua) las casas de los indianos la hacen muy especial. Son esas magníficas casas que construyeron antiguos emigrantes que hicieron mucho dinero en América.

Aunque conocía Ribadesella (antes de ser celíaca) tenía mucho interés en volver porque sé que el gobierno local se ha esmerado en proporcionar alternativas para los celíacos con el Plan Ribadesella-Celíacos. Así que lo primero que hice fue investigar un poquito, imprimir la lista de restaurantes que aparece en la web del plan que acabo de mencionar y leer un poquito en los blogs que sigo para tener varias opciones a la hora de comer.

Mientras paseábamos por la playa donde están las casas de los indianos, entramos a una de ellas convertida en el Hotel Del Sella a tomar el aperitivo (casa azul de las fotos de arriba). Hablando con el encargado nos comentó que tenían un menú muy completo para la hora de la comida. Al comentarle que era celíaca me dijo que no había ningún problema y que había opciones para mi. Que tenían pan sin gluten y me prepararían algo especial. Le dije que lo pensaríamos porque aún queríamos dar una vuelta por el pueblo. A la hora de la comida nos acercamos a uno de los lugares recomendados en la lista: L’Arenal del Sella (C/Manuel Caso de la Villa) y tenía un cartel que decía “Cerrado por temporada”.

Luego nos acercamos a El Llagar (al final de la misma calle) a donde tenía mucho interés en ir por las recomendaciones de Celiaquitos en las que mencionaba que la fabada sin gluten de este sitio estaba buenísima (eso sí, dice que la fabada sin gluten da los mismos gases que la normal… ja, ja…). Aunque me alegró mucho ver el distintivo “Sin Gluten” en la puerta es uno de esos lugares en donde se está de lujo en la terraza con la vista al río/mar, pero si es un día lluvioso como el que nos tocó, estar adentro en un lugar oscuro le quita casi todo el encanto. Así que decidimos volver al Hotel del Sella que tiene un comedor muy luminoso junto a la playa. Con unas servilletas que parecían dobladas por un experto en origami.

Me prepararon una fideuá que estaba DE MUERTE acompañada de un pan sin gluten recién horneado.

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Hoy es un buen día. El Grupo Vips acaba de anunciar que ya podemos disfrutar de opciones sin gluten las cadenas Vips y Ginos.

En el caso de Vips se ha renovado la carta sin gluten y ya está disponible en sus 93 restaurantes. En el caso de GINOS se ha creado un nuevo menú sin gluten y se está implantando de manera gradual para estar disponible en sus 94 establecimientos a mediados de mayo. Actualmente está disponible en 18 de sus restaurantes. (Ver artículo anterior sobre Ginos de Kinépolis, Madrid)

Esta iniciativa se ha hecho con la colaboración y supervisión de la Federación de Asociaciones de Celíacos en España (FACE) ampliando el acuerdo de colaboración para mejorar la calidad de vida del colectivo celíaco que suma un total de 500.000 personas en España.

La oferta incluye entrantes, segundos, postres y bebidas 100% sin gluten. Además se han incluido “platos estrella” de ambas marcas, pero elaborados sin gluten y lo mejor de todo es que mantienen el mismo precio que las versiones tradicionales.

Oferta de VIPS: De entrante podemos disfrutar de unos nachos Tex Mex. Luego podemos continuar con Sándwich Mixto, Flatbread de Pollo Barbacoa (yo lo probé hace unos días y está buenísimo es como una masa de pizza delgada y tostadita con el pollo BBQ por encima), Cheesburger o Lasagna Boloñesa. De postre, tenemos las Tortitas VIPS con nata y sirope (que me han contado que están buenísimas) y también Brownie o Copa Doppio Cioccolato. Para los intolerantes a la lactosa puedes pedir tu café o infusión con leche de soja (por 0,5 € más). Y Wi-Fi gratis.

Oferta de Ginos: Ya lo había mencionado en el artículo que escribí sobre la nueva carta sin gluten de Ginos, pero lo vuelvo a vuelvo a contar para que os entre el hambre: Fonduta di Formaggi, Spaghetti Bolognese, Spaghetti a la Panna e Prosciutto, Pizza Prosciutto y Piemontese. De postre Tiramisù con mascarpone y Profiteroles rellenos de nata y bañados con salsa de chocolate caliente. Estas opciones las he probado todas y puedo afirmar que están buenísimas todas.

Tenemos que agradecer el gran esfuerzo que el Grupo Vips ha hecho. Han reformado las cocinas, han incluido nuevos hornos exclusivos para platos sin gluten y utilizan platos diferenciados para evitar la contaminación cruzada.

Enrique Francia, Consejero Delegado del Grupo Vips, ha manifestado su compromiso hacia el colectivo celíaco, poniendo a su disposición “atractivas cartas sin gluten en todos los VIPS y GINOS de España, que les permita disfrutar comiendo fuera de casa de los platos “estrella” de ambas marcas, asegurándoles todas las garantías para su salud”.

Por su parte, Marta Teruel, gerente de FACE, ha comentado: “Estamos muy satisfechos de ver cómo cadenas de alimentación tan importantes como Grupo Vips son conscientes de las necesidades del colectivo celíaco y realizan un esfuerzo para poder ofrecer novedades. Destaca su implicación y su formalidad para ofrecerlo con la mayor confianza y tranquilidad para que el celíaco que acuda a sus establecimientos no se encuentre con ningún problema”.

¡ GRACIAS AL GRUPO VIPS !

Antes de ser celíaca, cuando queríamos comer fuera pero sin gastar mucho íbamos a 100 Montaditos (cadena de restaurantes de bocadillos). Esa opción ha quedado descartada porque no tienen nada para celíacos, pero ahora tenemos una alternativa. Rodilla (cadena de restaurantes de sandwiches) se está poniendo las pilas y está ofreciendo opciones para celíacos. Primero, como comenté en un artículo anterior, empezaron ofreciendo productos de Proceli, para al menos poder desayunar con una magdalena sin gluten o una tostada con mermelada, con Nutella o mi preferida: con tomate y aceite. Pues recientemente han ampliado su oferta sin gluten con un sandwich caliente mixto (jamón y queso) empaquetado y horneado individualmente.

Si, es verdad, aún no hay mucha variedad, pero se están esmerando y los celíacos lo agradecemos. Además, fui esta semana a probar el sandwich y estaba buenísimo. Mejor que el “con gluten” según mi marido. Así que gracias a Rodilla y esperamos que sigan aumentando la oferta sin gluten.

¿Ya lo has probado? ¿Te ha gustado?

Ya dos amigas me habían dicho que había un restaurante nuevo que decía que tenían pan sin gluten y cerveza sin gluten, con lo cual supusimos que sabrían algo del tema. Así que lo probamos y nos gustó mucho.

Se llama Onneca, está en Majadahonda, Madrid (al lado del Rodilla de la Plaza Colón). La verdad no es tan nuevo, acaba de cumplir un año. Fuimos a mediodía una día de semana así que aprovechamos para pedir el menú del día (12€)

La decoración es muy bonita. La cocina la definiría como cocina de autor, pero también como cocina española tradicional de calidad muy bien presentada.
De primero pedí un arroz cremoso con ternera y manchego y de segundo cocido madrileño (con embutidos sin gluten). La morcilla estaba deliciosa. Con pan sin gluten, por supuesto. Para cerrar con broche de oro un flan de chocolate blanco que estaba de muerte. Delicioso. Lo único malo es que las cantidades eran grandes y no pude terminarme todo el cocido y me dio mucha pena dejarlo. Deberían de ponértelo para llevar, que es una costumbre que se está popularizando. Bueno, tampoco pregunté.

(Fotos de la web onneca.com)

Conocimos a uno de los dueños: Felipe. Es encantador, tiene conocimientos de la dieta sin gluten y está muy dispuesto a responder tus dudas para verificar que no hay ningún ingrediente dudoso en los platos. La camarera también fue muy amable y atenta así que por supuesto repetiremos.

Gracias a Onneca por pensar en nosotros.

Starbucks España sigue aumentando su oferta de productos sin gluten. Después del brownie sin gluten que ofrecen desde hace algún tiempo, ahora también ofrecen un nuevo pastelito que se llama Millionaire Shortbread.

Es pequeñito, pero está muy rico y es contundente. Ideal para acompañar un buen tazón de café. Yo lo vi tan pequeño que me compré también un brownie, pero con este pastelito y un buen café quedé más que satisfecha con mi merienda así que como vienen envueltos individualmente guardé el brownie en mi bolso y me lo acabo de desayunar. También vi nuevas patatas chips sin gluten.
Una buena noticia, pequeña, pero buena. Siempre es bueno que los restaurantes sigan ampliando su oferta de productos sin gluten.