Posts con la etiqueta ‘recetas’

04 Ene
2016

Conitos de jamón y piña con ensalada de patatas (sin gluten)

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Quiero empezar deseando un feliz año a todos los que me leen, a los que me enseñan, a los que me ayudan con mi blog y a todos los que me animan a seguir escribiendo. ¡GRACIAS!

Hoy toca receta. Si no publico muchas recetas no es porque no cocine, sino porque tengo poco tiempo para cocinar y se necesita tiempo para hacer las fotos en cada paso y también se requiere una buena iluminación que no siempre tengo porque a veces cocino por la noche. Esta vez no es la excepción, era fin de año y tenía mucha prisa y aunque me acordé de hacer las fotos del proceso, se me olvidó la foto del final. Así que habrá que echarle un poquito de imaginación 😉

Es una receta ideal para las fiestas de traje. “Fiesta de traje“:

  • Yo traje el pan
  • Yo traje una ensalada
  • Yo traje el vino
  • Yo traje el turrón

Pues sí, en nuestra familia hay dos fiestas el 31 de diciembre, una durante el día en una casa y la cena de fin de año en otra. Nos gusta la fiesta :-) así que preparé dos bandejas de esta receta y quedé muy bien.

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25 Oct
2015

Pasta con bechamel de arroz y Pollo coco-curry (sin gluten y sin lactosa)

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La verdad es que no publico muchas recetas pero no es que no cocine, sino que si me pongo a hacer fotos mientras cocino se me quema y si ya está listo se me enfría la comida. Y yo soy de las que piensan que no hay nada más aburrido que un libro de recetas sin fotos.

Bueno, también influye que tengo poco tiempo para cocinar y los que tienen un blog de recetas saben perfectamente que para hacerlo bien se requiere tiempo.

Pero en estos días, con los nuevos productos que vinieron en mi QuéBox me he puesto creativa y he tenido un par de resultados (con fotos) que puedo compartir. Son dos recetas fáciles y rápidas sin gluten y sin lactosa.

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21 Oct
2015

Sorteo: Aniversario #7 de Glutoniana

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Si aún no conoces el blog de recetas sin gluten de Glutoniana, este es el momento.

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13 Sep
2015

Canela y Coco. Programa de alimentación sin gluten, sin leche y sin azúcar.

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El pasado mes de junio, en SalAIA, conocí a Laura Nuñez de Canela y Coco. Laura, además de ser muy simpática, combina su pasión por la cocina con su interés por una alimentación saludable y un buen toque de creatividad. Como resultado de esta mezcla ofrece en su web Canela y Coco:

  • Recetas sin gluten, sin leche, sin azúcar refinado y, a veces, sin huevo
  • Tienda online de repostería sin esos alérgenos
  • Talleres de meriendas y postres
  • Servicio de catering de platos dulces y salados
  • Blog con artículos relacionados con alimentación y salud

Pero además de todo esto, ha preparado un Programa de Alimentación de 30 días que está “super currado”. Solo tienes que suscribirte y recibirás gratis el archivo pdf con todo el plan.

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23 Ene
2015

Receta de “no sé qué”

¿Alguna vez han preparado una receta sin saber de qué es? Pues yo sí. Hoy.

Todo empezó el año pasado cuando estuve en Viena y entré a curiosear en un supermercado Spar a ver si encontraba cosas “Gluten Frei” (sin gluten) que tuvieran buena pinta y compré algunas cositas.

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Tengo que confesar que lo único que sabía en Alemán en ese momento era “Gluten frei”. Y tampoco es que ahora sepa mucho más que eso.

Lo de la izquierda tenía pinta de galletas. Imaginé que Reis sería arroz (rice en inglés) y Kakao pues cacao. Así que solo me quedaba saber lo que era kekse. Por la foto parecían galletas. Así que me las comí sin diccionario. Y efectivamente sabían a galletas. Estaban buenísimas. Así que ya había aprendido 3 palabras nuevas en alemán: arroz, cacao y galletas.

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