postres

Curso de cocina sin gluten en Viena Capellanes (parte II)

Porción tarta Sacher
El curso de cocina sin gluten que hice en la escuela de Viena Capellanes tenía dos partes: cocina con Daniel Rey y repostería con Tatiana León. En el post [...]

Nueva carta sin gluten en Ginos

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El Grupo Vips, no para de trabajar para satisfacer las demandas de los celíacos. En el año 2013, la cadena de restaurantes Ginos lanzaba su primera carta [...]

Merienda sin gluten en un Jardín Secreto

Jardín Secreto Salvador Bachiller
Sí, se llama el Jardín Secreto de Salvador Bachiller . Escondido en pleno centro de Madrid, en la calle Montera 37, hay una tienda de Salvador [...]

Postre sin gluten: Yogur de moras

Hace poco estuvimos dando un paseo en la Sierra de Gredos (provincia de Ávila) y aprovechamos para recoger moras silvestres que había a montones. Después [...]

Pastel de manzana sin gluten … y pancitos quemados

Me encanta revisar los blogs de recetas sin gluten y probarlas y si los resultados no son desastrosos comentarlos. Ayer hice dos experimentos: uno fue un [...]

Los amigos de la celíaca – Parte I

Acabo de decidir que este y el próximo post estarán dedicados a mis amigos.  Cualquier cosa mala que te pase (como tener una enfermedad) es menos mala [...]