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No Gluten! La marca de Carrefour para celíacos

Desde el año 2007 Carrefour tiene una marca propia de productos sin gluten, pero este mes de mayo, que celebramos en todo el mundo del Día del Celíaco, [...]

Pizzasana, comida sin gluten y sin lactosa

Hace tiempo que había oído hablar de Pizzasana (Av. de los Andes, 6, Madrid), pero nunca había ido. Por motivos de trabajo, me tocó ir a finales del [...]

Menú sin gluten en Ginos

El Grupo Vips lleva mucho tiempo trabajando en el desarrollo de un menú sin gluten para su cadena de restaurantes Ginos. Hace unos meses tuve la suerte de [...]

Los productos sin gluten Genius llegan a España

En un post anterior había comentado que la marca escocesa Genius iba a empezar a comercializar sus productos en España. Pues ya se pueden conseguir algunos [...]

¿Cómo hacer un restaurante con menú para celíacos?

Después de unos días de vacaciones ya estoy de vuelta y para empezar bien el año he decidido comenzar con una entrevista a Antonio José Fernández [...]