pastelería

SalAIA 2015 (Parte 1)

Un año más, consumidores, fabricantes, asociaciones, pastelerías  y tiendas de productos sin alérgenos, se han dado cita en este punto de encuentro en [...]

¿Qué supone ser celíaco? Programa en M80

Esta mañana, en el programa “80 y la madre” de M80 radio, hablaron sobre la enfermedad celíaca. En primer lugar, agradezco a M80 por difundir [...]

Festival del Celíaco 2014 (parte II)

¡FELIZ AÑO A TODOS! Después de las fiestas, los kilos de más (porque la comida sin gluten también tiene calorías) y después de enviar a mis [...]

Resumen SalAIA

Los pasados días 6 y 7 junio se celebró en Madrid la cuarta edición de SalAIA. Para los que no habéis podido asistir aquí os dejo mi resumen. Como es la [...]

Mes del Celíaco: Celebrando en Singlutentaciones

Singlutentaciones, la pastelería sin gluten para todos, además de celebrar su segundo aniversario, se une también a la celebración del Mes del Celíaco [...]

Mes del celíaco: Degustación de guindas al licor

Ya sabéis que una de mis tiendas sin gluten preferidas de Madrid es la Confitería Marqués. Una pastelería artesana apta para todos, pero sobre todo para [...]