Posts con la etiqueta ‘pastelería’

12 jul
2015

SalAIA 2015 (Parte 2)

Aquí va la segunda parte del resumen de mi vista a SalAIA (puedes ver las empresas que presenté en la primera parte en este otro post).

Dulce Consentido

Es una preciosa pastelería en Tres Cantos y se definen a sí mismos como una “pastelería apta para todos”. No va dirigida a ningún colectivo en particular, sin embargo es apta para veganos, celíacos, intolerantes a la lactosa y alérgicos al huevo y a los frutos secos.

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Además de preparar todas estas delicias, este verano dan talleres de repostería para niños, con descuentos para varios hermanos: …seguir leyendo »

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24 jun
2015

SalAIA 2015 (Parte 1)

Un año más, consumidores, fabricantes, asociaciones, pastelerías  y tiendas de productos sin alérgenos, se han dado cita en este punto de encuentro en Madrid para promocionar sus productos y servicios a una creciente población.

salia

Es un sitio excelente para degustar cosas ricas y aptas para todos. Aquí está el resumen por orden de visita:

Confitería Marqués

Muchos ya conocen este paraíso para los golosos con alguna alergia o intolerancia. Sus dos confiterías en Gijón y en Madrid, además de preciosas, ofrecen una gama muy amplia de productos aptos para todos. Deberías probar sus bombones, tartaletas de chocolate y frambuesa, rocas de chocolate y almendras o avellanas, empanadillas de bonito, etc. Las novedades que presentaron en SalAIA fueron:

marqués

 

Magnos: Chocolate con arroz inflado (la versión exquisita y sin gluten de un chocolate Crunch)

 

 

 

Polvorones de cacao y naranja

 

Lourdes: ¡estaban buenísimos!

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15 may
2015

¿Qué supone ser celíaco? Programa en M80

Esta mañana, en el programa “80 y la madre” de M80 radio, hablaron sobre la enfermedad celíaca.

En primer lugar, agradezco a M80 por difundir información sobre los celíacos ya que mientras mejor esté informada la población, mejor será el diagnóstico de los celíacos y habrá más servicios y productos para todo el que tenga que llevar una dieta sin gluten. Sin embargo, me gustaría hacer unos comentarios con respecto al programa, que supongo que por la brevedad del mismo no se pudieron explicar mejor y también unos datos que a mi entender son erróneos.

Se puede escuchar el audio del programa en este enlace.

Lo primero que se menciona son dos hechos muy ciertos: …seguir leyendo »

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15 ene
2015

Festival del Celíaco 2014 (parte II)

¡FELIZ AÑO A TODOS!

Atardecer

Después de las fiestas, los kilos de más (porque la comida sin gluten también tiene calorías) y después de enviar a mis lectores mis mejores deseos para este nuevo año, me decido a volver a mi tarea de bloggera.

Recibí el año en un lugar maravilloso en donde encontré muchas cosas sin gluten, incluyendo un restaurante EXCELENTE como pocos. Pero eso más adelante, porque no quiero dejar las cosas a la mitad así que primero voy a continuar el post anterior sobre el 31º Festival del Celíaco 2014.

Como comenté anteriormente, fue un encuentro excelente en donde celíacos, familiares de celíacos, fabricantes, bloggers, chefs y miembros de la Asociación de Celíacos y Sensibles al gluten de Madrid, pudimos disfrutar de una jornada llena de información, actividades y comida sin gluten. Sigo mostrando a las empresas que encontramos y personas que conocimos.

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18 jun
2014

Resumen SalAIA

SalAIALos pasados días 6 y 7 junio se celebró en Madrid la cuarta edición de SalAIA. Para los que no habéis podido asistir aquí os dejo mi resumen.

Como es la tercera vez que asisto a SalAIA, pensé que no iba a ver muchas cosas nuevas, pero nada más lejos de la realidad. Además de algunas empresas y productos conocidos (que aunque ya conocidos son una maravilla), también descubrí muchas novedades.

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