Posts con la etiqueta ‘pastelería’

23 Ene
2016

Singlutentaciones – Pastelería sin gluten

Muffins

Singlutentaciones es una pastelería sin gluten muy especial ubicada en Madrid a unos metros de la Plaza de Castilla. A mi parecer hay 3 razones principales que la hacen tan especial:

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13 Sep
2015

Canela y Coco. Programa de alimentación sin gluten, sin leche y sin azúcar.

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El pasado mes de junio, en SalAIA, conocí a Laura Nuñez de Canela y Coco. Laura, además de ser muy simpática, combina su pasión por la cocina con su interés por una alimentación saludable y un buen toque de creatividad. Como resultado de esta mezcla ofrece en su web Canela y Coco:

  • Recetas sin gluten, sin leche, sin azúcar refinado y, a veces, sin huevo
  • Tienda online de repostería sin esos alérgenos
  • Talleres de meriendas y postres
  • Servicio de catering de platos dulces y salados
  • Blog con artículos relacionados con alimentación y salud

Pero además de todo esto, ha preparado un Programa de Alimentación de 30 días que está “super currado”. Solo tienes que suscribirte y recibirás gratis el archivo pdf con todo el plan.

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12 Jul
2015

SalAIA 2015 (Parte 2)

Aquí va la segunda parte del resumen de mi vista a SalAIA (puedes ver las empresas que presenté en la primera parte en este otro post).

Dulce Consentido

Es una preciosa pastelería en Tres Cantos y se definen a sí mismos como una “pastelería apta para todos”. No va dirigida a ningún colectivo en particular, sin embargo es apta para veganos, celíacos, intolerantes a la lactosa y alérgicos al huevo y a los frutos secos.

DulceConsentidoCupcakes1

DulceConsentidoLove

Además de preparar todas estas delicias, este verano dan talleres de repostería para niños, con descuentos para varios hermanos: …seguir leyendo »

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24 Jun
2015

SalAIA 2015 (Parte 1)

Un año más, consumidores, fabricantes, asociaciones, pastelerías  y tiendas de productos sin alérgenos, se han dado cita en este punto de encuentro en Madrid para promocionar sus productos y servicios a una creciente población.

salia

Es un sitio excelente para degustar cosas ricas y aptas para todos. Aquí está el resumen por orden de visita:

Confitería Marqués

Muchos ya conocen este paraíso para los golosos con alguna alergia o intolerancia. Sus dos confiterías en Gijón y en Madrid, además de preciosas, ofrecen una gama muy amplia de productos aptos para todos. Deberías probar sus bombones, tartaletas de chocolate y frambuesa, rocas de chocolate y almendras o avellanas, empanadillas de bonito, etc. Las novedades que presentaron en SalAIA fueron:

marqués

 

Magnos: Chocolate con arroz inflado (la versión exquisita y sin gluten de un chocolate Crunch)

 

 

 

Polvorones de cacao y naranja

 

Lourdes: ¡estaban buenísimos!

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15 May
2015

¿Qué supone ser celíaco? Programa en M80

Esta mañana, en el programa “80 y la madre” de M80 radio, hablaron sobre la enfermedad celíaca.

En primer lugar, agradezco a M80 por difundir información sobre los celíacos ya que mientras mejor esté informada la población, mejor será el diagnóstico de los celíacos y habrá más servicios y productos para todo el que tenga que llevar una dieta sin gluten. Sin embargo, me gustaría hacer unos comentarios con respecto al programa, que supongo que por la brevedad del mismo no se pudieron explicar mejor y también unos datos que a mi entender son erróneos.

Se puede escuchar el audio del programa en este enlace.

Lo primero que se menciona son dos hechos muy ciertos: …seguir leyendo »

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