pastelería

Singlutentaciones – Pastelería sin gluten

Singlutentaciones es una pastelería sin gluten muy especial ubicada en Madrid a unos metros de la Plaza de Castilla. A mi parecer hay 3 razones [...]

Canela y Coco. Programa de alimentación sin gluten, sin leche y sin azúcar.

El pasado mes de junio, en SalAIA, conocí a Laura Nuñez de Canela y Coco. Laura, además de ser muy simpática, combina su pasión por la cocina con su [...]

SalAIA 2015 (Parte 2)

Aquí va la segunda parte del resumen de mi vista a SalAIA (puedes ver las empresas que presenté en la primera parte en este otro post). Dulce Consentido Es [...]

SalAIA 2015 (Parte 1)

Un año más, consumidores, fabricantes, asociaciones, pastelerías  y tiendas de productos sin alérgenos, se han dado cita en este punto de encuentro en [...]

¿Qué supone ser celíaco? Programa en M80

Esta mañana, en el programa “80 y la madre” de M80 radio, hablaron sobre la enfermedad celíaca. En primer lugar, agradezco a M80 por difundir [...]