Posts con la etiqueta ‘pan’

23 nov
2014

Comer sin gluten en Studios Boulevard

Otro restaurante con comida sin gluten que descubrí este verano, fue Studios Boulevard en Sanchinarro (Madrid). Y me encantó. Ya sabía que ofrecía muchas opciones sin gluten, pero nunca había podido ir.

Mi buena amiga de la infancia “L”, que vive en Estados Unidos, estaba en Madrid de trabajo en un hotel en Las Tablas, así que buscando un restaurante por la zona para llevarla a cenar me acordé de Studios Boulevard.

Tenía la idea de que era un restaurante de comida americana y me apetecía llevarla a un sitio de comida española porque a ella le encantan las tapas y el picoteo. Supongo que como el restaurante es temático de cine, lo asociaba a restaurantes de comida americana.

EntrecotPero aunque está decorado con imágenes y objetos de las pelis de Hollywood, no es comida americana, sino española. Y muy buena. Lo mejor de todo, es que casi toda la carta (con pocas excepciones) es apta para celíacos.

Además de platos como el “Soprano: Entrecot de ternera a la plancha con pimientos de padrón acompañado de patatas al montón con pimientos de piquillo rojos”, también tienen tostas, raciones, ensaladas, hamburguesas,bocadillos y postres.

Por ejemplo:

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06 jul
2014

Pan de molde Classico de Schär

¡Cómo han mejorado los panes sin gluten desde que empecé a comerlos! Schär siempre ha sido una de mis marcas preferidas, sobre todo sus galletas. Son mejores que las con gluten y en mi casa las comen los no celíacos también.  Pues sus panes siempre han sido una opción entre mis preferidos. Y la nueva línea de pasta con mijo (de caja azul) es muy buena.

Recientemente han presentado un nuevo pan de molde que lo llaman Classico. Está muy rico, super esponjoso y sabe muy bien. Entre sus ingredientes, además de arroz y maíz, también contiene mijo y quinoa entre otros. No tiene conservantes así que conviene consumirlo pronto. Yo lo congelo y saco las rebanadas que quiero y las meto directamente en la tostadora. Tiene ese olor característico del pan Schär (que a mi me recuerda el olor a levadura de cerveza), pero ningún pan sin gluten huele a pan de trigo, obviamente, aunque algunos no tienen nada que envidiarle al pan normal. Eso sí, tienes unos agujeros grandes como de un queso emmental y mejor untarle un relleno sólido para que no se cuele por los huecos… je, je… Yo lo estrené con Nutella.

Pan Schar Classico

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22 may
2014

Mes del celíaco: -15% en productos GlutenFree

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Más descuentos para celebrar el Mes del Celíaco:

15% de descuento en la tienda online Gluten Free

Posiblemente conozcas los productos GlutenFree de la marca Productos Artesanos Dietéticos. Los venden en Hipercor, Supercor y Corte Inglés. Tienen platos preparados, bollería, roscones, panadería, etc. Si te mueres de ganas de comer churros sin gluten, esta marca tiene churros congelados. En su tienda online ofrecen 15% de descuento, hasta el 31 de mayo, si haces una compra de más de 10€. Utiliza el código “dcto15mclc”. Más información en este enlace.

 

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22 may
2014

Mes del celíaco: Concurso de tapas Genius

Seguimos celebrando el mes del celíaco y esta vez os cuento un concurso muy interesante:

Concurso de tapas sin gluten Genius

Genius

Genius, fabricante del DELICIOSO pan sin gluten (no puedo disimular que soy su fan #1) tiene un concurso diario en su página de Facebook donde cada día eligen la “Tapa del día sin gluten” entre las enviadas por los participantes. Tienen que estar elaboradas con el pan fresco Genius que se consigue en Carrefour. Los premios están muy bien: una tarjeta diaria de regalo Carrefour de 40€, una tostadora semanal y un premio final de lote de productos y tarjeta regalo de 500€. Además, durante todo el mes, lo venden a un precio súper especial de 1,99€. Así que merece la pena aprovechar.

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02 mar
2014

Pan de queso sin gluten

En América Latina encontramos muchas recetas basadas en maíz y yuca (tapioca) que son sin gluten por naturaleza. Es el caso del Pan de Queso. Es una receta típica de Brasil y se hace con almidón de yuca.

Si quieres aprender a hacer estos panecillos tú mismo puedes encontrar la receta en el libro de Aline Leonardo “Desayunos y meriendas sin gluten”, pero si eres como yo que tienes poco tiempo para cocinar puedes probar el Pan de Queso Minas. Viene congelado y del congelador va directo al horno. No hace falta descongelarlo. Más fácil imposible.

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La empresa fabricante y distribuidora está en Pobla de Vallbona en la provincia de Valencia, pero ahora ya están disponibles en El Corte Inglés de Goya y de La Castellana y en el Hipercor de Sanchinarro y Campo de las Naciones. Supongo que luego aumentarán los puntos de venta. También puedes comprárselos a ellos directamente. La cajita cuesta 2,99€ y trae 16 unidades. Están buenísimos. Son súper esponjosos.

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