Posts con la etiqueta ‘Otros’

26 mar
2014

Picoteo gourmet sin gluten

Ya es la tercera vez que tenemos un estudiante de intercambio en casa. El primero vino de Los Ángeles, Estados Unidos; el segundo de Siauliai, Lituania y ahora tenemos a uno de Perreux-sur-Marne, Francia (muy cerca de París).

Nuestro estudiante francés “G”, como sabe que nos gustan los quesos y que mi hijo es “queso-dependiente” nos ha traído una selección muy completa de quesos, una preciosa botella de Champagne Brut-Rosé Borel-Lucas y unos chocolates belgas Jeff de Bruges. ¡Qué majo! Los chocolates vienen en un envase precioso. Yo ya había visto esta marca en un stand muy bonito en el Corte Inglés, pero tienen gluten. Al menos los de mi cajita. Así que se los está comiendo “el contento” y no salen en la foto para no hacer sufrir a mis lectores. Con tanto queso en casa, hemos decidido adoptar temporalmente la costumbre francesa de comer quesos después del plato principal y antes del postre.

Delicatessen

También decidimos preparar una comida de picoteo deluxe, así que además de las delicias francesas aportamos algunas cosas locales como un queso manchego “Ojos del Guadiana” y un paté de morcilla sin gluten. Ambos de la tienda delicatesen Naranja y Chocolate en Majadahonda, Madrid.

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18 jun
2011

¿Está de moda la dieta sin gluten?

Marido pero contento

No sé si serán ideas mías por estar últimamente tan metido en el mundo gluten free, a pesar de no ser celíaco si no “pareja de”, pero pareciera que la alimentación sin gluten tuviera una especie de auge en los últimos meses.

Por una parte, puede que sea porque recientemente estuvimos en el Salón de Productos para las Alergias Alimentarias de Madrid. Nunca había visto tantos tipos de productos sin gluten en tan pocos metros cuadrados.

Por otra parte, también debe influir que, por una razón o por otra, la dieta sin gluten ha tenido cierta cobertura en la prensa, como por ejemplo:

  • El caso del tenista Djokovic, publicado en varios diarios,  que sostiene que la dieta sin gluten ha sido una de las razones de su mejoría en el juego (aunque en mi opinión no deja totalmente claro si es alérgico, celíaco o simplemente le ha dado por ahí).
  • También está este artículo publicado en El Mundo . En este me identifico especialmente con la parte de “El celiaco no va solo a comer o cenar fuera y, generalmente, condiciona la elección del restaurante. Mueve a todo su entorno”…”Además, solemos ser clientes fieles. Si nos tratan bien, volvemos“. Me parece muuuuy cierto y un aviso a navegantes para los dueños de restaurantes.
  • Echando un ojo al otro lado del charco, me encontré por casualidad con este video (en inglés) de la sección de Vida Saludable de CNN (paciencia que tarda un poquitín en cargar).

 

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08 mar
2011

Lento pero sin pausa

Por allá por Diciembre 2010 os contábamos que queríamos hacer muchas cosas con el blog, todas buenas claro ;-) pero que dependería mucho de que nuestros respectivos trabajos nos dejaran tiempo. Uff, pués resulta que no nos están dando mucha tregua.

Por ahora hemos hecho un par de ajustes nuevos:

  • Hemos ampliado la información de la sección Acerca del blog, en la que ahora aparecen nuestras fotos y nombres. Seguimos siendo “los contentos”, solo que ahora tenemos cara ;-)
  • En los comentarios de los posts aparecen avatares distintos cuando el autor es La Celíaca Pero Contenta o el Marido. Así es más fácil identificar el autor de nuestros comentarios.

Como siempre, nos encantaría recibir vuestras sugerencias y comentarios.

Marido pero contento

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17 dic
2010

Blog remodelado

Celíaca pero contenta RELOADED

Año nuevo web nueva

Ha llegado la hora de dar un paso más en el proyecto CelíacaPeroContenta. Tenemos muchas ideas para seguir ofreciendo contenidos a toda la comunidad celíaca pero para esto necesitábamos una web que nos permitiera acomodarlas, por lo que decidimos hacer algunas remodelaciones. Digamos que nos hemos cambiado de casa y hemos “retapizado los muebles” :-).

Tenemos en mente cosas realmente interesantes pero requieren tiempo y dedicación, así que ya os iremos contando según se vayan concretando.

Es posible que durante los primeros días surja algún que otro error (enlaces rotos y esas cosas), así que si notáis cualquier cosa rara por favor no dudéis en avisar.

Esperamos que os guste. Aprovechamos para desear a todos unas felices fiestas gluten free.

CeliacaPeroContenta y MaridoPeroContento
Marido pero contentoCelíaca pero contenta


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29 mar
2010

Viva la Revolución Optimista

Ayer, leyendo la revista El País Semanal que viene los domingos con el periódico El País, me encontré un artículo interesante y que se ajusta bastante al espíritu de nuestro blog. El artículo se llama “Revolución Optimista en la Red“. Trata sobre cierta tendencia que existe en la web de difundir “…buenas noticias, historias de gente combativa y contenidos vitalistas“.

Ente otras cosas, el artículo reproduce una entrevista con un niño de 12 años que vive en Estados Unidos y que creó una web de buenas noticias. Aparentemente ha tenido mucho éxito y el niño hasta estuvo acreditado durante los Juegos Olímpicos de Invierno en Vancouver.

También menciona otras webs por el estilo y de distintos lugares del mundo, como El Buen Diario, El Mundo en Positivo y Noticias Positivas

A estas alturas os habréis dado cuenta de que este post es gluten-free, no tiene nada que ver con la enfermedad celíaca, las harinas, los panes y esas cosas. Pero nos hemos sentido identificados con la “buena onda” y nos alegra saber que el sentimiento es global.

¡ Viva la Revolución !
Marido pero Contento :{)

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