Esta semana he probado un par de productos que me han gustado mucho:

Cereal Choco Bites de Proceli

En primer lugar probé los cereales “Choco Bites” de Proceli. Son unos cuadritos de chocolate y están muy buenos. Los compré en Carrefour. Son del estilo de los Chex americanos que siempre recomiendo. Pues estos son parecidos, están muy ricos. La verdad es que la caja se me quedó pequeña.

Pan indio Naan de Genius

He probado diferentes panes de Genius. Todos buenos, pero siempre termino comprando el de molde. Esta vez probé uno diferente y me ha gustado mucho. El pan indio Naan. Al igual que los otros panes Genius viene congelado en bolsas de 2 unidades. También en Carrefour. Hasta solo está buenísimo porque tiene como cebolla y especias. Es como un pan pita, pero un poquito más gruesito y esponjoso. Ideal para rellenarlo con pollo o carne condimentados y un poco de crema de aguacate o también con un pollo con curry. Solo lo tosté un poquito y estaba delicioso. Claro, no es como para comer con mermelada o Nutella, pero siempre habrá algún valiente que lo pruebe y le guste. Mi hijo de pequeño mojaba las patatas de Mc Donald’s en el petit suise y le encantaban.

La verdad es que los panes de molde industriales sin gluten han mejorado mucho en los últimos años.  Los primeros panes sin gluten que probé cuando me diagnosticaron la enfermedad eran bastante intragables: arenosos, secos y quebradizos. Un horror. Prácticamente dejé de comer pan en el desayuno y tomaba cereal. Luego salió el Pan Genius congelado (que me encanta) en Carrefour y empecé a comer pan de nuevo. Pero esa escasez de panes buenos sin gluten ha cambiado y voy a mencionar otras 3 marcas que están muy bien logradas:

Pan de molde sin gluten Beiker

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¡Qué descubrimiento! ¿Habéis probado en pollo en lata de Casa Matachín?
Es una excelente idea para comer sano (de lata) y ahorrar tiempo.

Hay cuatro variedades: pollo al natural, pollo en aceite, pollo en escabeche y pollo con tomate.

Yo he probado el que viene en aceite y el que viene en escabeche. Ya sabéis que trato de comer lo más sano posible y aunque lo mejor es prepararte tu propio pollo con ingredientes naturales, no siempre tienes tiempo y con este calor lo menos que apetece es pasar mucho rato en la cocina con hornos y fogones y tampoco se puede comer ensalada todos los días.  Así que después de leer que este pollo en lata no tiene gluten ni alérgenos, me gustó mucho que no tiene conservantes, ni colorantes, ni glutamato monosódico (potenciador del sabor) y además es bajo en grasa.

Cada paquete trae dos latas y son del tamaño de una lata de atún (aproximadamente). Yo tenía las latas en la mesa desde hace días y no sabía qué preparar. Me imaginaba un pedazo de pollo hervido y soso, pero a pesar de que es un trozo de pechuga de pollo blanquito no es nada soso. Además es jugoso. A mi me encanta la pechuga de pollo, pero suele ser bastante seca, en cambio ésta no lo es.

Me decidí probarlo e hice varias recetas muy fáciles y rápidas para el verano:

Arroz basmati, con queso de cabra ahumado y verduritas salteadas y el pollo en escabeche encima con unas gotitas de salsa chimichurri sin gluten marca JR (que me encanta).

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Me encanta ver como cada vez más las empresas fabricantes de chucherías piensan en los celíacos.

Ya la mayoría de los celíacos han probado las nuevas NatuChips Snatts de Grefusa porque les están haciendo mucha publicidad. Son chips hechas a base de patata, soja y cereales sin gluten. El reclamo saludable es que tienen 70% menos grasa que las patatas fritas de bolsa (no están fritas). Hay tres variedades:

• Barbacoa
• Tomate, queso y orégano
• Queso y especias

Yo he probado las dos primeras y están muy ricas. Las Barbacoa me gustaron más por eso la bolsa ya estaba vacía cuando traje la cámara. Las de tomate, queso y orégano están bien, pero tenían un toque dulce que me gustó menos que las otras. La próxima vez probaré las de queso y especias.

Otra cosa que me encanta de Grefusa son sus bolsitas individuales de gominolas. Para niños y “niños de espíritu”. Ideales para ir al cine. En el cine y centros de ocio las gominolas siempre son a granel y no podemos probarlas, así que estas bolsitas individuales surtidas están fenomenal para llevar en el bolso. Cada bolsita trae 10 gominolas.

Gracias a GREFUSA por pensar en nosotros.

Suelo comprar cosas sin gluten en Carrefour, pero no había probado muchas cosas de su marca blanca sin gluten. Suelo comprar el pan rallado, pero no muchas otras cosas de la marca. Hace poco probé las magdalenas, que no están mal, pero no son mis preferidas. Nada como unas magdalenas caseras, pero yo tampoco soy mucho de magdalenas. Sin embargo también probé los croissants y me encantaron.

La caja trae como unos 6 croissants (no lo recuerdo porque nos los zampamos enseguida). Se meten al horno unos minutos…

Y luego el truco. Les metes una barrita de chocolate y con el calor se derrite (o con unos segundos de microondas. Qué buenos estaban los choco-croissants recién horneaditos. Mmmm…

También tengo pan de barra Carrefour para hornear, pero aún no lo he probado. Ya os contaré.