Madrid

Enrique Tomás – Bocatas de jamón sin gluten

Bocata de Jamón y tinto de verano
Hace unos días, tuve gente de visita y estábamos por el centro de Madrid turisteando un poco. A la hora de comer, "mi cuñado preferido" (el único que [...]

Restaurante Japonés – sin gluten y sin lactosa

Ramen
Durante la pasada feria MadGlutenFree, conocí a Tamara Ishihara, japonesa, chef y propietaria del restaurante japonés Okashi Sanda, y recientemente, [...]

Merienda sin gluten en un Jardín Secreto

Jardín Secreto Salvador Bachiller
Sí, se llama el Jardín Secreto de Salvador Bachiller . Escondido en pleno centro de Madrid, en la calle Montera 37, hay una tienda de Salvador [...]

Singlutentaciones – Pastelería sin gluten

Singlutentaciones es una pastelería sin gluten muy especial ubicada en Madrid a unos metros de la Plaza de Castilla. A mi parecer hay 3 razones [...]

SalAIA 2015 (Parte 1)

Un año más, consumidores, fabricantes, asociaciones, pastelerías  y tiendas de productos sin alérgenos, se han dado cita en este punto de encuentro en [...]