investigación
Se buscan voluntarios celíacos para nuevo estudio
IMDEA, el Instituto Madrileño de Estudios Avanzados en Alimentación (IMDEA Alimentación) va dar inicio a un nuevo estudio para evaluar el efecto de la [...]
¡Al fin ya está listo mi libro!
Hoy es un día muy especial para mí. Después de mucho tiempo y esfuerzo quiero presentar el libro que he escrito con todo el cariño del mundo para todos [...]
La dieta sin gluten podría aumentar el riesgo de diabetes tipo 2
Sí, el titular es alarmista. Al menos yo me alarmé cuándo lo leí, pero lo voy a explicar un poco para que no cunda el pánico.
Hace unas semanas empecé [...]
Más pastillas para celíacos
Si estás buscando información sobre la "famosa pastilla para celíacos" te recomiendo leer primero mi post anterior sobre este tema: "La famosa pastilla para [...]
Nuevo análisis para detectar gluten en las heces
¿Cómo se llama y qué es?
Su nombre es iVYLISA GIP-S y es un análisis de heces que detecta si se ha ingerido gluten. El gluten, tiene fragmentos que no [...]
XII Premios a la investigación sobre Enfermedad Celíaca
La Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten de la Comunidad de Madrid ha convocado el XII Premio de Investigación sobre Patologías por Sensibilidad [...]