Posts con la etiqueta ‘investigación’

01 abr
2014

Premios para investigación sobre Enfermedad Celíaca

imageComo cada año, la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten de la Comunidad de Madrid convoca a los Premios de Investigación Básica y Aplicada sobre Patologías por Sensibilidad al Gluten.

Este año, el premio para el ganador de este concurso será de 18.000 €. Parte del dinero de este premio proviene de la venta de papeletas de Lotería de Navidad el pasado mes de diciembre. Gracias a todos los que colaboraron comprando las papeletas. El plazo de envío de solicitudes finaliza el sábado 31 de mayo de 2014 y las bases para la convocatoria se pueden consultar en el siguiente enlace:

https://www.celiacosmadrid.org/premios_acm.php

Ganador del año pasado (2013):

X Premio de Investigación Básica y Aplicada sobre la Sensibilidad al Gluten
18.000 euros

Diagnóstico de la sensibilidad al gluten versus celiaquía en mujeres con fallo reproductivo recurrente: estudio de prevalencia y desarrollo de guías diagnósticas y terapéuticas.
Dra. María Concepción Núñez Pardo de Vera. Hospital Clínico San Carlos, Madrid.
Resumen del proyecto.

Ayuda a difundir esta información entre médicos, biólogos, genetistas, científicos, etc.

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09 jun
2013

Enfermedad celíaca, sensibilidad al gluten y alergia al trigo

Continuando mi post anterior sobre lo que aprendí en el pasado evento de SalAIA 2013 me gustaría, antes de continuar contando sobre nuevos productos sin gluten, compartir lo que he aprendido con la charla en este evento del Dr. Juan Ignacio Serrano-Vela, Doctor en Biología, Responsable de Investigación y Formación de la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten y complementarlo con lo que aprendí con el Dr. Carlos Isasi Zaragozá, Reumatólogo del Hospital Puerta de Hierro en Majadahonda, Madrid, en el evento Mi blog sin gluten organizado por la misma asociación.

Alergia al trigo:

El Dr. Serrano-Vela explicó que no se denomina alergia al gluten sino al trigo porque también hay otros componentes en este cereal que producen la alergia. El diagnóstico lo hace un alergólogo a través de pruebas de exposición al trigo y la alergia puede ser de varios tipos:

  • Alergia de contacto que produce urticaria
  • Alergia respiratoria que produce rinitis o la llamada asma del panadero en personas que trabajan en panaderías y están respirando harina de trigo todo el tiempo
  • Alergia alimentaria que produce reacciones cutáneas, respiratorias, digestivas o anafilaxia.
  • También existe la anafilaxia inducida por ejercicio dependiente del trigo. Es decir, personas que ingieren pasta y/o pizza y en un par de horas salen a correr y les da urticaria o peor aún, anafilaxia. Puede ser producida por el consumo de trigo en personas con este tipo de alergia y pocas veces lo asocian a este cereal.

Enfermedad celíaca:

El Dr. Serrano-Vela la define como “Una patología crónica intestinal provocada por el consumo de gluten en personas con predisposición genética”. Sin embargo el Dr. Isasi explica que esta enfermedad debería poder ser diagnosticada por cualquier especialista y no solo por un médico digestivo ya que es “Una enfermedad autoinmune sistémica (de todo el sistema)” y se presenta no solo a través de síntomas digestivos sino otros muchos síntomas que nos hacen acudir a otro especialista y no al digestivo.

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26 may
2013

Evento: Mi Blog Sin Gluten

Ayer tuve la suerte de participar en un encuentro de bloggers llamado “Mi Blog Sin Gluten” organizado por la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten de Madrid. Es una de las actividades que la asociación ha organizado para conmemorar el Día del Celíaco que se celebra el 27 de mayo en toda España.

foto-de-familia

En este evento, los bloggers presentes tuvimos la oportunidad de conocer a cada uno de los integrantes de la asociación. Conocer a las personas que la integran y sus historias. Todas muy interesantes. También tuvimos la oportunidad de participar en un coloquio y mesa redonda en donde aprendimos mucho de los ponentes: el Doctor Carlos Isasi Zaragozá, Reumatólogo del Hospital Puerta de Hierro en Madrid que nos enseñó todo lo que sabe sobre “Sensibilidad al gluten”. La doctora María Dolores García Novo, reumatóloga y asesora médico de la asociación respondió a todas nuestras preguntas y nos contó los avances en el diagnóstico de la enfermedad. Amaya Martín, autora del blog Celiaquitos; Santiago Godfrid, propietario de Celicioso; María José Vasallo, paciente sensible al gluten no celíaca y Manuela Márquez, presidenta de la asociación, también compartieron con nosotros sus experiencias. Otras bloggeras invitadas a las que me encantó volver a ver fueron Lourdes del blog Pikerita y Nuria del blog Sin Gluten. Una tarde estupenda, llena de personas muy trabajadoras y contentas.

Blogueras

El evento se siguió en Twitter a través del hashtag #MiBlogSinGluten y los doctores pudieron responder preguntas que llegaron a través de las redes sociales.

Fue muy interesante conocer todas las actividades que desarrolla la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten, aprender sobre la dieta sin gluten, sobre los avances en nuevas técnicas de diagnóstico y sobre las personas sensibles al gluten no celíacas. Prometo compartir pronto todo lo que he aprendido.

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30 nov
2012

Proceliac: la leche que protege el intestino de los celíacos

Esta semana, tuve la oportunidad de asistir al lanzamiento de Proceliac. La nueva leche de Central Lechera Asturiana que contiene un probiótico que mejora la mucosa intestinal de los celíacos.

Voy a tratar de explicar esto en términos muy sencillos. La primera vez que escuché hablar de una “Leche especial para celíacos” me pregunté: ¿y que tiene de especial si los celíacos podemos tomar casi cualquier leche? Y la respuesta no está en la leche sino en el probiótico que contiene.

Según la wikipedia, “los alimentos probióticos son alimentos con microorganismos vivos adicionados que permanecen activos en el intestino y ejercen importantes efectos fisiológicos. Ingeridos en cantidades suficientes, tienen efectos muy beneficiosos, como contribuir al equilibrio de la flora bacteriana intestinal del huésped y potenciar el sistema inmunitario”.

Ahora que ya sabemos lo que es un probiótico, vamos a hablar de éste en particular. Se llama Bifidobacterium longum ES-1, pero el nombre no nos interesa tanto como su función en nuestro organismo: reduce los parámetros inflamatorios y modifica favorablemente la flora intestinal de los celíacos (según los responsables de este producto y los estudios que han realizado).

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26 dic
2011

Resumen de la 1ª Jornada sobre la Enfermedad Celíaca de Boadilla del Monte

¡FELICES FIESTAS!

Recientemente hemos tenido 2 eventos importantes sobre la enfermedad celíaca en Madrid: la 1ª jornada sobre la Enfermedad Celíaca de Boadilla del Monte (organizada por Celicalia) y el Festival del Celíaco (organizado por la Asociación de Celíacos de Madrid). Aunque el primero fue hace ya un mes, no había tenido tiempo para compartir mi experiencia en el evento y no quería dejar de hacerlo, así que mas vale tarde que nunca.

CelicaliaCelicalia, Asociación de Celíacos de Boadilla del Monte (Madrid) organizó, el mes pasado, su 1ª Jornada sobre la enfermedad Celíaca de Boadilla del Monte. Fue un evento muy completo que duró todo el día. En la mañana disfrutamos de diferentes conferencias muy interesantes y en la tarde ofrecieron un taller de cocina sin gluten.

El evento estuvo muy bien organizado porque estuvieron invitados el Alcalde y la Concejal de Sanidad del Ayuntamiento de Boadilla del Monte, así que todas las propuestas que surgieron por parte de los asistentes a lo largo de las sesiones de preguntas de cada una de las conferencias, fueron escuchadas por estos representantes políticos los cuales se mostraron muy abiertos a colaborar con el colectivo celíaco.

CSICDespués de las palabras de bienvenida a cargo de Mario Sánchez, Presidente de Celicalia y de las intervenciones del Alcalde y de la concejal de Sanidad del Ayuntamiento de Boadilla, escuchamos la presentación de Jorge Raúl Mujico, investigador de la Enfermedad Celíaca en el CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas), en la que explicó el punto en el que se encuentra la investigación sobre la EC en España y también explicó por qué los celíacos no debemos tomar avena a pesar de que muchos celíacos la toleran. En sus conclusiones el problema con la avena es más de contaminación con trigo que con la cantidad de gluten que tiene. Hasta ahora no se conocen cultivos de avena que no se contaminen con otros cereales con cantidades altas de gluten.

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