Después de leer la noticia de que Gullón (uno de los principales fabricantes de galletas en España) anunciara su nueva línea de productos para máquinas de “vending” sin gluten decidí investigar sobre todos los productos sin gluten que fabrican.

Yo ya conocía las tortitas de maíz sin gluten. Son unas de mis preferidas junto con la marca Gerblé. En realidad me gustan casi todas excepto Bicentury porque son demasiado saladas (las preferidas de mi hijo que le echaría sal a todo si le dejara).

Bueno, volviendo al tema, la empresa Gullón fabrica 3 tipos de galletas sin gluten: María, Cookies y Cookies de chocolate.

Todas están muy buenas. Son muy crujientes y están ricas de sabor. Como todas las galletas sin gluten, son un poco arenosas y no se ponen blanditas al meterlas en la leche (lo normal si son sin gluten), pero están muy buenas. Tienen el sello “Controlado por FACE”

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Mi buena amiga “L” de Caracas vino a Madrid unos días y antes de venir estuvo en Estados Unidos y me trajo de allá muchas cositas ricas sin gluten. Con amigas así, la vida tiene otro color.

Empezaré con los CEREALES. “L” tiene muy buena memoria y se acordaba de que le había dicho que mis cereales preferidos son la línea sin gluten de CHEX. Son unos cuadritos y hay de varios sabores: Rice (arroz), Corn (maíz), Honey nut (frutos secos y miel) y Cinnamon (canela).

Están buenísimos, fui muy feliz mientras me duraron. La caja está un poco “espachurrada” porque lleva muchas horas de maleta encima, pero así sabe más rico porque tiene más cariño encima. La verdad es que en España no hay tanta cultura de desayunar cereal como en Estados Unidos y por lo tanto no hay tanta variedad. En Madrid solemos encontrar solo 2 o 3 tipos de cereal:
1) Los Corn Flakes. La marca que más me gusta es Schär o DS que pertenece a Schär porque los que vendían en Mercadona eran muy sosos (creo que eran los Harrison) por eso me los tomaba con Nesquick.
2) Luego están las bolas de chocolate. Me gustan las de Gerblé y las DS, pero estas últimas crujen tanto que te retumba la cabeza. Ja, ja… imposible ver las noticias en la mañana en la TV mientras desayunas. No te enteras de nada con el ruido que hacen tus muelas.
3) Y en tercer lugar están los choco-crispies. Son los que suelo desayunar y me gustan todos más o menos igual: Epsilon, Sun-sol, Noglut/Santiveri y Special Line. Bueno, Schär también tiene unos números de chocolate para los niños, pero no los he probado.

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Si aún no habéis ido, aún tenéis oportunidad de asistir, mañana domingo 5 de junio SalAIA abrirá sus puertas desde las 10:00 h hasta las 19:30 h. (Palacio de Congresos de Madrid, Paseo de la Castellana 99. Metro: Santiago Bernabéu)

Hoy estuve y he quedado muy contenta. Muy contenta porque tuve la oportunidad de descubrir nuevas marcas y degustar deliciosos productos sin gluten. He merendado de lujo. He probado palmeras, brownies, tartas, pan, galletas, embutidos, leche de almendras, leche de quinoa, horchata, paté de zanahorias y almendras, y muchas cosas más. Una merienda bastante ecléctica, pero todo sin gluten, por supuesto. También había muchos productos ecológicos y para otras intolerancias y alergias como alimentos sin lactosa, sin huevo, sin frutos secos, etc.

Productos

Descubrí productos de marcas que no conocía como: los patés vegetales de Naturgreen, los panes del Horno Ricardera, los embutidos ecológicos de Biobardales, los bífidos de chufa de Naturvita (es como un Actimel sabor a chufa) y los platos precocinados de Monceliac, entre otros. También descubrí productos nuevos de marcas que ya conocía: el Tiramisú-Mix de Naturimprover, los brownies de Airos (están buenísimos), las palmeras Manacel y los bizcochitos Gerblé, y además me llevé unos cuantos para ir probando (foto)

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Bimbo, la conocida empresa de panadería y bollería, está lanzando una nueva línea de productos sin gluten.

Esto es sin duda una gran noticia. Independientemente de si nos gustan sus productos más o menos que otros o si los precios son competitivos, significa que los grandes están apostando por el colectivo celíaco.

Por ahora están haciendo pruebas. Aún no se consiguen estos productos en las cadenas más importantes de supermercados. Sólo en algunas tiendas en las que se está probando la reacción del público, pero les invito a probarlos si los encuentran. Pueden ponerse en contacto con ellos a través de la web de Bimbo y preguntar en donde pueden conseguir sus productos.

Los que yo he probado son:

Pan de molde

De sabor y olor me gusta. Si te lo comes como viene notarás esa textura un poco arenosa y no muy elástica de los panes sin gluten, pero no es de los que más se rompen. Hay otras marcas mucho más quebradizas. Tostado está mejor. Si lo tuestas con mantequilla está bueno. Y si le pones queso adentro y la confitura de cebolla que mencioné en mi post anterior y lo metes en la sandwichera y te haces un “sandwich aplastado” está delicioso. Sólo es echarle imaginación.

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