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El pasado 20 de diciembre se celebró en Madrid el Festival del Celíaco #31 organizado por la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten de Madrid.

Es mi quinto festival y el que más me ha gustado por dos motivos:

1. El lugar. El Pabellón de Cristal de la Casa de Campo es un lugar mucho  más grande y luminoso que los recintos donde se celebraron las ediciones anteriores. Los stands eran grandes, los pasillos amplios, el área de juegos para niños enorme, había mucha luz natural y todo lucía muy bonito.
2. La Asociación nos ofreció a varios bloggers, que solemos colaborar con ellos, tener nuestro propio stand para que nuestros lectores pudieran acercarse a conocernos y ponernos cara, pero lo mejor de todo fue poder conocer nosotros a nuestros lectores.
   Pensamos que nadie se acercaría porque nuestra mesa era la única en la que no regalábamos nada de comer (ja ja) sin embargo mucha gente se acercó a saludarnos, a hacernos preguntas y muchos nos brindaron hermosas palabras de apoyo a nuestro trabajo. Fue una experiencia super gratificante y me atrevo a hablar por los 5 bloggers que compartimos mesa porque lo comentamos entre nosotros.
   Solo los que hacen un blog saben el trabajo que da. Todos los que participamos, hacemos nuestro blog en nuestros ratos libres, quitando horas de ocio o de sueño y cuando alguien se acerca y te lo agradece, hace que merezca la pena y la satisfacción es inmensa.
   GRACIAS a todos los que nos visitaron y gracias a los que nos dieron las gracias por nuestro trabajo. Sois el motor que nos mueve.

De izquierda a derecha:

• Ricardo de “Celíaco a los 30”
• Amaya de “Celiaquitos”
• Nuria de “Sin Gluten”
• Maricarmen de “Celíaca pero contenta” o sea yo
• Lourdes de “La cocina de Pikerita”

No sé por donde empezar mi resumen porque estuvimos desde las 10:30 de la mañana hasta las 8 de la tarde, así que voy a empezar a publicar fotos e iré contando todo.

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Continúo mi post anterior con las novedades que descubrí en SalAIA (Salón de productos y servicios para personas con alergias e intolerancias alimentarias).

VitaSnack son hojuelas crujientes de frutas y verduras. Vienen en bolsitas individuales y se pueden comer solas o agregar a diferentes recetas. Son 100% fruta o verdura. Sin gluten, sin sal, sin azúcar, sin colorantes y sin conservantes. No han sido fritas, ni congeladas. La empresa fabricante, Natural Crunch (Benahadux, Almería), ha desarrollado una técnica que llaman de texturización (TXME®) con la que se conservan las rodajas de frutas y verduras crujientes conservando todos sus nutrientes y vitaminas.

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Singlutentaciones, la pastelería sin gluten para todos, además de celebrar su segundo aniversario, se une también a la celebración del Mes del Celíaco con la siguiente promoción:

Del 27 al 31 de mayo, por una compra superior a 12€ de regalo una bolsa de “mini-magdalenas”.

C/ Mateo Inurria, 11, Madrid

Después de leer la noticia de que Gullón (uno de los principales fabricantes de galletas en España) anunciara su nueva línea de productos para máquinas de “vending” sin gluten decidí investigar sobre todos los productos sin gluten que fabrican.

Yo ya conocía las tortitas de maíz sin gluten. Son unas de mis preferidas junto con la marca Gerblé. En realidad me gustan casi todas excepto Bicentury porque son demasiado saladas (las preferidas de mi hijo que le echaría sal a todo si le dejara).

Bueno, volviendo al tema, la empresa Gullón fabrica 3 tipos de galletas sin gluten: María, Cookies y Cookies de chocolate.

Todas están muy buenas. Son muy crujientes y están ricas de sabor. Como todas las galletas sin gluten, son un poco arenosas y no se ponen blanditas al meterlas en la leche (lo normal si son sin gluten), pero están muy buenas. Tienen el sello “Controlado por FACE”

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