Enfermedad Celíaca

Mes del Celíaco: Oferta en pruebas genéticas

    El laboratorio Genyca, especialistas en genética, está haciendo una oferta de su análisis de predisposición genética a la enfermedad [...]

Recetas sin gluten, sin leche y sin almidón

Hoy quiero contar la historia de Elena Wägner, su maravilloso blog “La Cocinera Almidonera” y su libro “Comer sano para vivir mejor” que saldrá a la [...]

Premios para investigación sobre Enfermedad Celíaca

Como cada año, la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten de la Comunidad de Madrid convoca a los Premios de Investigación Básica y Aplicada sobre [...]

III Jornada sin gluten de enfermedad celíaca de Celicalia

El pasado sábado 30 de noviembre, Celicalia (la Asociación de Celíacos de Boadilla del Monte, Madrid) celebró la III Jornada de enfermedad celíaca. Como [...]

Lista de alimentos aptos para celíacos de FACE

Hace un par de días estuve en las oficinas de FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España) en una reunión donde nos explicaron a los presentes [...]

Enfermedad celíaca, sensibilidad al gluten y alergia al trigo

Continuando mi post anterior sobre lo que aprendí en el pasado evento de SalAIA 2013 me gustaría, antes de continuar contando sobre nuevos productos sin [...]