Posts con la etiqueta ‘Enfermedad Celíaca’

01 abr
2014

Premios para investigación sobre Enfermedad Celíaca

imageComo cada año, la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten de la Comunidad de Madrid convoca a los Premios de Investigación Básica y Aplicada sobre Patologías por Sensibilidad al Gluten.

Este año, el premio para el ganador de este concurso será de 18.000 €. Parte del dinero de este premio proviene de la venta de papeletas de Lotería de Navidad el pasado mes de diciembre. Gracias a todos los que colaboraron comprando las papeletas. El plazo de envío de solicitudes finaliza el sábado 31 de mayo de 2014 y las bases para la convocatoria se pueden consultar en el siguiente enlace:

https://www.celiacosmadrid.org/premios_acm.php

Ganador del año pasado (2013):

X Premio de Investigación Básica y Aplicada sobre la Sensibilidad al Gluten
18.000 euros

Diagnóstico de la sensibilidad al gluten versus celiaquía en mujeres con fallo reproductivo recurrente: estudio de prevalencia y desarrollo de guías diagnósticas y terapéuticas.
Dra. María Concepción Núñez Pardo de Vera. Hospital Clínico San Carlos, Madrid.
Resumen del proyecto.

Ayuda a difundir esta información entre médicos, biólogos, genetistas, científicos, etc.

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08 dic
2013

III Jornada sin gluten de enfermedad celíaca de Celicalia

El pasado sábado 30 de noviembre, Celicalia (la Asociación de Celíacos de Boadilla del Monte, Madrid) celebró la III Jornada de enfermedad celíaca. Como todos los años, pudimos asistir a diferentes conferencias relacionadas con la enfermedad celíaca, disfrutar degustaciones de productos e intercambiar conocimientos, experiencias y recetas. Al terminar, un grupo de unas 25 personas asistimos a una exquisita comida sin gluten en el restaurante Gasterea, también en Boadilla.

La primera de las conferencias estuvo a cargo de los responsables de Mercontrol, los distribuidores de la Pasta d’Oro de Sam Mills.

Pastadoro

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28 nov
2013

Lista de alimentos aptos para celíacos de FACE

Logo FACEHace un par de días estuve en las oficinas de FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España) en una reunión donde nos explicaron a los presentes el origen y las funciones de la Federación y todo el proceso de elaboración de la Lista Oficial FACE 2014.

FACE

Marta Teruel (Gerente de FACE) y Emilio Naranjo (miembro de la Junta Directiva de FACE) estuvieron a cargo de la presentación y respondieron todas las preguntas de los presentes. Emilio nos habló de los orígenes de la Federación y nos mostró algunos ejemplares de las primeras listas de alimentos elaboradas por la antigua ACE (Asociación de Celíacos de España). Hechas en máquina de escribir con portada de cartulina y grapadas. La de la foto es del año 1984.

ListaAntigua

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09 jun
2013

Enfermedad celíaca, sensibilidad al gluten y alergia al trigo

Continuando mi post anterior sobre lo que aprendí en el pasado evento de SalAIA 2013 me gustaría, antes de continuar contando sobre nuevos productos sin gluten, compartir lo que he aprendido con la charla en este evento del Dr. Juan Ignacio Serrano-Vela, Doctor en Biología, Responsable de Investigación y Formación de la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten y complementarlo con lo que aprendí con el Dr. Carlos Isasi Zaragozá, Reumatólogo del Hospital Puerta de Hierro en Majadahonda, Madrid, en el evento Mi blog sin gluten organizado por la misma asociación.

Alergia al trigo:

El Dr. Serrano-Vela explicó que no se denomina alergia al gluten sino al trigo porque también hay otros componentes en este cereal que producen la alergia. El diagnóstico lo hace un alergólogo a través de pruebas de exposición al trigo y la alergia puede ser de varios tipos:

  • Alergia de contacto que produce urticaria
  • Alergia respiratoria que produce rinitis o la llamada asma del panadero en personas que trabajan en panaderías y están respirando harina de trigo todo el tiempo
  • Alergia alimentaria que produce reacciones cutáneas, respiratorias, digestivas o anafilaxia.
  • También existe la anafilaxia inducida por ejercicio dependiente del trigo. Es decir, personas que ingieren pasta y/o pizza y en un par de horas salen a correr y les da urticaria o peor aún, anafilaxia. Puede ser producida por el consumo de trigo en personas con este tipo de alergia y pocas veces lo asocian a este cereal.

Enfermedad celíaca:

El Dr. Serrano-Vela la define como “Una patología crónica intestinal provocada por el consumo de gluten en personas con predisposición genética”. Sin embargo el Dr. Isasi explica que esta enfermedad debería poder ser diagnosticada por cualquier especialista y no solo por un médico digestivo ya que es “Una enfermedad autoinmune sistémica (de todo el sistema)” y se presenta no solo a través de síntomas digestivos sino otros muchos síntomas que nos hacen acudir a otro especialista y no al digestivo.

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26 may
2013

Evento: Mi Blog Sin Gluten

Ayer tuve la suerte de participar en un encuentro de bloggers llamado “Mi Blog Sin Gluten” organizado por la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten de Madrid. Es una de las actividades que la asociación ha organizado para conmemorar el Día del Celíaco que se celebra el 27 de mayo en toda España.

foto-de-familia

En este evento, los bloggers presentes tuvimos la oportunidad de conocer a cada uno de los integrantes de la asociación. Conocer a las personas que la integran y sus historias. Todas muy interesantes. También tuvimos la oportunidad de participar en un coloquio y mesa redonda en donde aprendimos mucho de los ponentes: el Doctor Carlos Isasi Zaragozá, Reumatólogo del Hospital Puerta de Hierro en Madrid que nos enseñó todo lo que sabe sobre “Sensibilidad al gluten”. La doctora María Dolores García Novo, reumatóloga y asesora médico de la asociación respondió a todas nuestras preguntas y nos contó los avances en el diagnóstico de la enfermedad. Amaya Martín, autora del blog Celiaquitos; Santiago Godfrid, propietario de Celicioso; María José Vasallo, paciente sensible al gluten no celíaca y Manuela Márquez, presidenta de la asociación, también compartieron con nosotros sus experiencias. Otras bloggeras invitadas a las que me encantó volver a ver fueron Lourdes del blog Pikerita y Nuria del blog Sin Gluten. Una tarde estupenda, llena de personas muy trabajadoras y contentas.

Blogueras

El evento se siguió en Twitter a través del hashtag #MiBlogSinGluten y los doctores pudieron responder preguntas que llegaron a través de las redes sociales.

Fue muy interesante conocer todas las actividades que desarrolla la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten, aprender sobre la dieta sin gluten, sobre los avances en nuevas técnicas de diagnóstico y sobre las personas sensibles al gluten no celíacas. Prometo compartir pronto todo lo que he aprendido.

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