Casa Manolo León en Sevilla

El pasado mes de enero, estuve trabajando en Sevilla en la organización de un evento y buscábamos restaurante para llevar a cenar a nuestros invitados durante los días del evento. Seleccionamos el restaurante Casa Manolo León y quedamos súper contentos. A mi me encantó y aunque no es un restaurante especial para celíacos, en los restaurantes de esta [...]

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Hoy toca hablar de la pastilla para celíacos. En Europa aún no está disponible, pero ya es una realidad en otros países como Australia y Estados Unidos. A mí me la [...]

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¡Por fin! Tenía muchas ganas de conocer la más nueva de las pastelerías sin gluten de Celicioso (Calle Barquillo, 19, Madrid), que es mucho más que una pastelería. [...]

Enfermedad celíaca y diabetes

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La enfermedad celíaca y la diabetes tipo I son dos enfermedades que están relacionadas. Según la organización Gluten Intolerance Group, existe un enlace genético entre la [...]

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