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Titulares alarmistas sobre la dieta sin gluten

Dieta sin gluten
Es totalmente comprensible que cuando leemos titulares sobre la dieta sin gluten nos asustemos y nos hagamos un lío. Así que vamos a hablar un poco sobre [...]

Libros en inglés y cervezas sin gluten

Bar
¿Sabías que hay un bar en Madrid donde puedes practicar tu inglés mientras te tomas una cerveza sin gluten? Sí. En Madrid, en el barrio de [...]

Novedades en Confitería Marqués

Naranjitos
Si aún no conoces la Confitería Marqués (en Madrid y Gijón) te recomiendo leer alguno de mis artículos anteriores sobre esta maravillosa confitería, pero [...]

Curso de cocina sin gluten en Viena Capellanes (parte II)

Porción tarta Sacher
El curso de cocina sin gluten que hice en la escuela de Viena Capellanes tenía dos partes: cocina con Daniel Rey y repostería con Tatiana León. En el post [...]

Curso de cocina sin gluten en Viena Capellanes (parte I)

¿Conoces las pastelerías Viena Capellanes? Si vives en Madrid o has venido de visita, seguro que sí, porque es una empresa con más de 140 años de [...]

Se buscan voluntarios celíacos para nuevo estudio

Imdea
IMDEA, el Instituto Madrileño de Estudios Avanzados en Alimentación (IMDEA Alimentación) va dar inicio a un nuevo estudio para evaluar el efecto de la [...]