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Naranjitos
Si aún no conoces la Confitería Marqués (en Madrid y Gijón) te recomiendo leer alguno de mis artículos anteriores sobre esta maravillosa confitería, pero [...]

Curso de cocina sin gluten en Viena Capellanes (parte II)

Porción tarta Sacher
El curso de cocina sin gluten que hice en la escuela de Viena Capellanes tenía dos partes: cocina con Daniel Rey y repostería con Tatiana León. En el post [...]

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¿Conoces las pastelerías Viena Capellanes? Si vives en Madrid o has venido de visita, seguro que sí, porque es una empresa con más de 140 años de [...]

Se buscan voluntarios celíacos para nuevo estudio

Imdea
IMDEA, el Instituto Madrileño de Estudios Avanzados en Alimentación (IMDEA Alimentación) va dar inicio a un nuevo estudio para evaluar el efecto de la [...]

Nuevos sabores de helado en Smöoy

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Opciones sin gluten en La Nicoletta

Hace poco unos amigos habían quedado a cenar en La Nicoletta (cadena de restaurantes italianos) y una vez terminé con mis cosas decidí acercarme a [...]