Autor: Celiaca pero contenta

¡Al fin ya está listo mi libro!

Hoy es un día muy especial para mí. Después de mucho tiempo y esfuerzo quiero presentar el libro que he escrito con todo el cariño del mundo para todos [...]

2ª Carrera “Correr sin gluten”

Zapatillas running
Ya está todo preparado para la 2ª carrera "Correr sin glu10" organizada por la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten de Madrid y bajo la [...]

La dieta sin gluten podría aumentar el riesgo de diabetes tipo 2

Pan
Sí, el titular es alarmista. Al menos yo me alarmé cuándo lo leí, pero lo voy a explicar un poco para que no cunda el pánico. Hace unas semanas empecé [...]

Foodtrucks sin gluten en el Matadero de Madrid

La Hamaca Grande
Recientemente se han puesto de moda las foodtrucks en España (furgonetas que venden comida). Es algo muy típico en Estados Unidos, pero ahora es muy común [...]

Desayuno sin gluten en Exento

Mostrador Exento
No había tenido la suerte de ir a Exento porque me pilla un poco lejos, pero el sábado pasado, con la excusa de ir a probar las torrijas sin gluten, [...]

Casa Manolo León en Sevilla

El pasado mes de enero, estuve trabajando en Sevilla en la organización de un evento y buscábamos restaurante para llevar a cenar a nuestros invitados [...]