Hola mis contentos:
Ya casi se me había olvidado escribir en el blog…
En diciembre del año pasado (2019) tuve la suerte de ir a conocer la Chocolatería 1902 en el centro de Madrid (Calle de San Martín, 2) y degustar su delicioso chocolate y sus churros sin gluten. Quería recomendarlo a todo el mundo porque fui muy feliz ese día, pero lo fui dejando y luego llegó el confinamiento por el COVID-19, ya no tenía mucho sentido recomendar algo para que se nos haga agua la boca y no poder disfrutarlo. Prefería ni acordarme para no sufrir, pero me acaba de llegar la buena noticia de ayer 1 de septiembre, han vuelto a abrir y ya podemos disfrutar de nuevo sus delicias.

Chocolate con churros (todo sin gluten)
En su momento, disfruté de un delicioso desayuno muy madrileño dentro de su local. ¿Quién se iba a imaginar que lo de disfrutar de un local pequeño y acogedor, lleno de gente, bullicioso y con delicioso olor a chocolate se convertiría ahora en algo tan lejano y añorado? Sin embargo, en el exterior, tienen un buen mostrador para pedidos para llevar que pienso que es la opción ideal para los momentos que corren y evitar los contagios del $%&$#%& virus.

Mostrador externo para llevar (Dic 2019)
Tuve la suerte de conocer a uno de los dueños que se tomó la molestia de hablarme de la historia del lugar y la familia y enseñarme la cocina separada para los productos sin gluten. Son la quinta generación de chocolateros y después de mucho trabajo de investigación y muchos ensayos, lograron hacer un chocolate y unos churros sin gluten de la mejor calidad que no tienen nada que envidiar a los mejores churros tradicionales. En noviembre de 2019 obtuvieron la certificación de FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España) para sus productos sin gluten.
Y no solo han pensado en los celíacos, sino en los intolerantes a la lactosa, diabéticos y veganos.

Churros para todos
También me llevé a casa una bolsa de chocolate enorme para hacer en casa con la que quedé muy bien con mis invitados el Día de Reyes y cada vez que tenía visita.
Siempre que llevaba a amigos/turistas a pasear por el centro de Madrid, los llevaba a tomar chocolate con churros y me quedaba mirando como tonta. Eso se acabó.
Si vienes a Madrid, no dejes de probar estos churros con chocolate. Chocolatería 1902 está en la calle de San Martín, 2 (entre La Ópera y La Puerta del Sol).
Así que ya sabes, para esos días locos de finales del verano en los que sales muy fresco y de repente baja la temperatura y te estás congelando con los pantalones cortos y las sandalias, ve directo a por el chocolate y los churros. Y si hace calor, pues lo mismo, pero sopla para que se enfríen. 🙂
Hola, soy celiaca hace 4 años, quisiera saber si existe en Barcelona una churrería así, además soy intolerante a la lactosa fructosa y sorbitol,no siempre la paso bien.
Y con esas fotos se me ha antojado churros y chocolate ,ummmm.
Gracias por vuestra respuesta.
Hola Maritza:
Gracias por participar. La verdad es que hace tiempo que no voy a Barcelona, y las últimas veces que he estado no he buscado churros sin gluten.
Pero he mirado en internet y he encontrado algunos enlaces que te pueden guiar para iniciar tu búsqueda:
https://sweetceliac.com/churros-sin-gluten-en-sant-cugat/
https://www.metropoliabierta.com/vivir-en-barcelona/gastronomia/donde-comer-dulces-sin-gluten-barcelona_13903_102.html
https://www.lugaris.com/los-mejores-churros-con-chocolate-de-barcelona/
Hay muchos directorios y listados, pero yo siempre me decanto por las recomendaciones de los bloggers. La mayoría, solo recomiendan lugares que han probado y donde han tenido buenas experiencias.
Y lo que yo siempre hago cuando voy a un sitio nuevo, buscar en la Asociación de Celíacos local.
https://www.celiacscatalunya.org/
Buena suerte con tu búsqueda y no te invito a comentar aquí, si consigues algo que te guste.
Mari
Una publicación tan interesante como deliciosa. Felicitaciones.
Gracias. La verdad es que sí. Es una delicia de la que los celíacos no podemos disfrutar frecuentemente.
Muchas gracias por este post, ha sido una gran sorpresa para mi hijo. Esta receta sin duda la repetiré muchas veces, están deliciosos los churros. Un saludo.
¡Me encantó esta publicación! Muchas gracias por la recomendación.
¡Esta churrería es la mejor del mundo! a mis niños les fascina.