Novedades en Confitería Marqués

Si aún no conoces la Confitería Marqués (en Madrid y Gijón) te recomiendo leer alguno de mis artículos anteriores sobre esta maravillosa confitería, pero si ya eres celíaco/a desde hace tiempo, seguro que sabes que es uno de esos pocos sitios en donde puedes comprar todas las delicias de la pastelería sin gluten de forma segura.

Bombones

Bombones

Mucha gente dice que hacer repostería 0% sin gluten (sin trazas) es imposible, pero Alejandro, su dueño, insiste en que sí se puede. Requiere esfuerzo, pero se puede. Viendo lo exigente que es, yo compro con total tranquilidad.

Además de que todo es sin gluten, tiene muchos productos sin leche, sin huevos y sin frutos secos. Cada vez más tiene productos sin ninguno de estos alérgenos. También, muchos productos para veganos.

Pero bueno, vamos al grano con las novedades:

Bocaditos de nata y de chocolate

Sin gluten, sin frutos secos y sin leche (llevan nata vegetal)

Trufas (ahora sin leche)

De frambuesas, de frutos rojos, de mandarina y de caramelo. Son sin gluten, sin frutos secos (sin cacahuetes), sin huevo y sin leche. Yo probé la de frambuesa y estaba deliciosa.

Trufa de frambuesa (sin lacteos)

Trufa de frambuesa (sin lacteos)

Vasitos de mousse de frutas

De limón, frambuesa y mandarina. Probé las tres. La que más me gustó es la de limón. Por dentro tenía como un trocito de “algo” de chocolate. Me encantó la combinación.

Mousse de limón, mandarina y frambuesa

Mousse de limón, mandarina y frambuesa

Cookies de frambuesas

Cookies de frambuesa

Cookies de frambuesa

Canelones

Además de las placas para hacer lasaña y las estrellitas para sopa (más divertida que la sopa de fideos), ahora tienen canelones. En lugar de tener que usar las placas de lasaña y enrollarlas alrededor del relleno para hacer canelones, estos son tubos de pasta seca que ya vienen hechos. Solo tienes que rellenarlos y van directo al horno.
Yo me compré dos paquetes, pero aún no los he preparado. Estoy indecisa si rellenarlos de salsa boloñesa o de espinacas con ricotta.

Pasta sin gluten

Pasta sin gluten.
Lasaña, canelones y estrellitas

Tienen muchos tipos de pasta de unas marcas italianas muy buenas.

Pasta sin gluten

Pasta sin gluten

Otras cosas que no son novedades en la tienda, pero que no he probado o no he comentado y me parecen interesantes, son:

Crema de chocolate para untar

Sin gluten, sin frutos secos, sin leche y sin huevos.
No lo había pensado, pero los intolerantes a la lactosa y los alérgicos a los frutos secos no pueden disfrutar de algo tan típico como un sandwich de Nocilla o Nutella. Y es que una infancia sin un sandwich de Nocilla no es lo mismo. Ni una edad adulta, ni la tercera edad ni nada. Yo, cuando esté en la residencia de ancianitos, también voy a querer un sandwich de Nocilla (sin gluten). Pues esta es la solución para todos. Además, el chocolate de esta confitería es de los buenos… mmmm… Y si no me crees, te recomiendo que asistas a una de las catas de chocolate que ofrecen. Es muy interesante.

Crema de chocolate

Crema de chocolate para untar.

Cervezas sin gluten

Han aumentado la variedad de cervezas sin gluten.

Cervezas sin gluten

Cervezas sin gluten

Naranjitos

Aunque Alejando no deja pasar a nadie a su cocina para evitar la contaminación (y eso que yo soy una “gluten free girl” descontaminada del gluten), me deja sentarme en la escalera para ver qué está haciendo. Desde allí disfruto del aroma del chocolate y, como a los perritos, de vez en cuando me “tiran” algo… jejeje.

Pues esta vez lo he pillado, junto a su compañera Mónica, haciendo naranjitos. Cortezas de naranja confitadas, bañadas en exquisito chocolate.

Naranjitos

Naranjitos

Yo no las había probado. Lo de comerme la piel de la naranja no me sonaba apetitoso, pero están muy ricos. Tienen muuuuucho sabor. Si te gusta el chocolate con naranja, no dejes de probarlos.

Libros

Por último, me encanta ver que en la Confitería Marqués venden mi libro. Si eres de los que no te gusta comprar online (está a la venta en Amazon en papel y en ebook), aquí puedes verlo, tocarlo y hojearlo. También venden un cuento infantil sobre las alergias alimentarias.

Libro

Libro: “Soy celíaco: ¿y ahora qué hago?

Siempre tiene ejemplares disponibles. Y si se le acaban, compra más y al día siguiente los recibe. Gracias a Alejandro y Lourdes por ese detalle.

Abajo de los libros, también puedes ver que tiene especias sin gluten.

Definitivamente, es un buen sitio para disfrutar sin preocupaciones.

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