Sorbetes sin gluten

Sorbete melocotón

Sorbete de melocotón

¿Tienes calor? Pues hoy voy a compartir un par de recetas súper rápidas y fáciles para refrescarte.

Empecé a hacer sorbetes todas las tardes y ya no me libro ningún día. Cuando se acerca la hora de la merienda ya empiezan a preguntarme por el sorbete de hoy. Yo los hago en Thermomix, pero puedes usar cualquier batidora que pique hielo.

Sorbete de melocotón

Este de arriba es un sorbete de melocotón. Y es súper fácil:

  • 1 lata grande de melocotones en almíbar
  • 500 g de hielo

Pon a enfríar la lata de melocotones en la nevera desde la mañana.  Agrega los melocotones, el hielo y un poco del almibar. Bate a máxima velocidad durante  45 segundos y listo. Si te parece muy dulce, puedes agregarle el zumo de un limón que le queda muy bien.

Sorbete de café

Sorbete de café

Sorbete de café

  • 500 g de hielo
  • 300 g de leche condensada (yo uso desnatada) La receta decía más cantidad, pero es demasiado empalagoso, así que con esta cantidad pienso que es suficiente.
  • 2 cucharadas colmadas de café soluble (yo uso Nescafé Vitalissimo Descafeinado)
  • Sirope de chocolate Licaonat

Mezcla el hielo, leche condensada y café en el vaso a máxima velocidad (5->10) durante un poco menos de un minuto.

Decora los vasos con el sirope y sirve. Puedes ponerle un galleta encima como parte de la decoración y queda mejor.

Descubrí el sirope de cholocate Licaonat en MAD Gluten Free y me encanta. Sin aditivos, sin gluten y sin lactosa. Es exquisito.

Licaonat

¿Preparas sorbetes? Si tienes alguna otra receta de sorbete que quieras compartir, abajo en los comentarios son bienvenidas todas las ideas sin gluten.

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