Show Cooking sin gluten–Ecotienda Cibeles

SinSin

Ecotienda Cibeles es una tienda de productos ecológicos en Las Rozas de Madrid, que además de contar con una amplia selección de productos sin gluten, tiene un aula muy bonita con una cocina super moderna, donde se organizan cursos, talleres y conferencias de diversas temáticas (no solo de cocina).

Tuve la suerte de poder ir un día que había una degustación de productos sin gluten y también un Show Cooking a cargo de Gabriela Maschersotti de Singlutentaciones. No se imaginan la cantidad de cosas ricas sin gluten y sin lactosa que preparó Gabriela en tan poco tiempo y con una presentación impecable.

Con respecto a la degustación de productos, probé muchas cosas nuevas. Sonia, mi amiga y dueña de la Ecotienda Cibeles, se ha esmerado en ofrecer una selección de marcas productos ecológicos sin gluten de la mejor calidad. Voy a mostrar algunas cosas que probé que me gustaron mucho.

Productos.jpg

Las barritas de cereales “Bar” me gustaron mucho. Sobre todo las de chocolate y coco.

BarritasSinGluten

Las crackers de queso parmesano de la foto a continuación son la locura. Un vicio para toda la familia. Hay que racionarlas.

CrackerQueso

Abajo están algunos productos de la marca alemana Schnitzer. La conocí en Biocultura y la verdad es que todo lo que probé de esa marca está muy bueno.

Schnitzer

Este pan Panfette de “Nutri Free” es un gran descubrimiento. Sonia me lo había recomendado, pero no lo había probado. Gabriela preparó varios canapés con este pan y me gustó tanto que compré para llevar a casa. Está buenísimo y viene empaquetado individualmente. Esto es ideal para mi que soy la única celíaca en casa y también para llevar en el bolso cuando sales.

Nutrifree Pan sin gluten

Después de probar todo lo que pude (es un peligro invitarme), empezó el Show Cooking de Gabriela.

INGREDIENTES (todo orgánico):

Ingredientes

Empezamos con unos canapés de pan, con queso ahumado (sin lactosa), tomate cherry, albahaca fresca y sal en escamas.

CanapeQuesoTomate

Luego unos pinchitos de pan con paté de alcachofas y de aceitunas. Se aplasta el pan NutriFree con el rodillo. Se unta la pasta de alcachofas (o aceitunas) y se enrollan con film y se guardan en la nevera. Luego en el momento de servir de cortan en rueditas y se les pone un picho decorativo.

pinchitos

También comimos unas tortitas de arroz con miel, que ya he ido a comprar 2 veces, cubiertas de queso crema. La foto no era muy buena.

Aquí tiene a Gabriela (Singlutentaciones) preparándonos unos corazones de bizcocho genovés con crema de chocolate y avellanas.

GabrielaSinglutentaciones

Luego preparó unas vasitos y copas con yogur de soja, mermeladas ecológicas, muesli con avena sin gluten y virutas de chocolate.

INGREDIENTES:

Postre sin gluten sin lactosa

Un postre muy sencillo, saludable y espectacular.

Vasitos sin gluten

Gracias a Sonia y a Gabriela por organizar este Show Cooking, por todo lo que nos enseñaron y todo lo que comimos.

Ecotienda Cibeles:
Calle Mónaco, 56, Polígono Európolis – El Soho 28232 Las Rozas (Madrid)
911 70 32 83
www.ecotiendacibeles.es

Pastelería Singlutentaciones:
C/ Mateo Inurria, 11, 28036 Madrid
Teléfono: 910 11 08 78
www.singlutentaciones.com



1 Comentario
  1. Muchas gracias Carmen por compartir con nosotras este showcooking nosotras disfrutamos cuando nuestros clientes y amigos descubren cosas nuevas y a su vez las comparten, nuestro compromiso es estar siempre buscando y descubriendo novedades. Estamos ya pensando en el siguiente evento… Te esperamos !!

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