¡Cómo han mejorado los panes sin gluten desde que empecé a comerlos! Schär siempre ha sido una de mis marcas preferidas, sobre todo sus galletas. Son mejores que las con gluten y en mi casa las comen los no celíacos también. Pues sus panes siempre han sido una opción entre mis preferidos. Y la nueva línea de pasta con mijo (de caja azul) es muy buena.
Recientemente han presentado un nuevo pan de molde que lo llaman Classico. Está muy rico, super esponjoso y sabe muy bien. Entre sus ingredientes, además de arroz y maíz, también contiene mijo y quinoa entre otros. No tiene conservantes así que conviene consumirlo pronto. Yo lo congelo y saco las rebanadas que quiero y las meto directamente en la tostadora. Tiene ese olor característico del pan Schär (que a mi me recuerda el olor a levadura de cerveza), pero ningún pan sin gluten huele a pan de trigo, obviamente, aunque algunos no tienen nada que envidiarle al pan normal. Eso sí, tienes unos agujeros grandes como de un queso emmental y mejor untarle un relleno sólido para que no se cuele por los huecos… je, je… Yo lo estrené con Nutella.
Cierto, las galletas con chocolate están muy logradas, tienden a desaparecer…
Probaré el pan, a ver si con esa mezcla mejora el asunto…
No lo conocía, lo probaré! Gracias por la info.
Pues desde que he probado la versión Cereale de este pan, es el que siempre compro. Tiene semillas y está muy bueno.