Postre sin gluten: Yogur de moras

Hace poco estuvimos dando un paseo en la Sierra de Gredos (provincia de Ávila) y aprovechamos para recoger moras silvestres que había a montones.

Después de comer todas las que pude, congelé unas cuantas y luego encontré esta receta de yogur de frambuesas y lo hice con las moras. La receta es de la Thermomix (robot de cocina de tecnología alemana muy popular en España), pero se puede hacer muy fácilmente sin este aparato. Yo preparé la mezcla en la Thermomix, pero luego usé la yogurtera. En los comentarios de la receta hay otras variaciones de los usuarios. Yo utilicé menos de un litro de leche (como 750 ml) para 6 vasos de yogur. Sale menos cantidad, pero un poco menos líquido.

Un postre sin gluten, saludable y muy económico. Las moras gratis, un litro de leche, un yogur y un poco de azúcar. El color es espectacular.

Yogur de moras



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